3、超过以上期限的，新鲜松茸要继续保存的，就有以下办法：
(1)用冰箱将新鲜松茸冷冻 ， 这种方法可以保存几个月的时间食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉
(2)将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存
(3)做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了 。
食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了 。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了 。
###其它资料参考###新鲜松茸在常温下保存时间为2天左右时间如果放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间 。保存松茸时，可以用白菜叶把新鲜松茸包裹、覆盖起来，之后放置在阴凉潮湿的地方 ， 这种方法可以在一定程度上延长保存时间 。
超过期限的松茸继续保存的办法：用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉将新鲜松茸切片晒干 ， 可以常年保存做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了 。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了 。食用的时候，将捞出松茸 ， 清水冲洗若干遍，就可以做菜了 。
###其它资料参考###【新鲜松茸能保存多久】根据情况而定 。新鲜松茸在常温下的保存一般不能超过2天；放在冰箱冷藏室内 ， 保存期可以延长3-5天时间；在冰箱冷冻室里可以保存6-8个月 。松茸是一种天然药用菌，营养价值极高 ， 其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质，因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品，至今仍然无法人工栽培 ， 是我国二级濒危保护物种 。四川、西藏、云南等青藏高原一带是中国松茸的主要产地 。
松茸名称的由来历史悠久，最早源于我国 。大约7000年前 ， 松茸诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中 。到了宋哲宗元佑年间（1082－1094），唐慎微著《经史证类备急本草》业已启用，因该菌生于松林下 ， 菌蕾如鹿茸，故名松茸 。宋代陈仁玉著的《菌谱》中称此菌为松蕈，明代李时珍的《本草纲目》把松蕈列在香蕈条下 ， 又称台蕈、合蕈，后经小林义雄考证 ， 认为松蕈即松茸 。
###其它资料参考###鲜松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天，放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3~5天时间，超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸，经过细胞休眠保鲜技术处理过的鲜松茸 ， 在冰箱冷冻柜里可以保存6~8个月 。
###其它资料参考###新鲜松茸在零下1.5-2度时，在云南、四川、西藏等地可保存3天左右；在东北，可以保存7天左右 。
用白菜叶包裹新鲜松茸，置于阴凉潮湿处，可使松茸的保鲜期延长至4天左右 。
如果想长时间保存新鲜的松茸 ， 只能单独冷藏:用吸水纸、报纸、纱布等将松茸逐一包裹 。并放入冰箱冷藏 ， 分开存放更长时间 。如果放在冰箱冷藏室，可以保存一周左右 。
如果想保存更久，只能冷冻 。
另一种方法是做成咸松茸保存 。具体做法是将整个新鲜松茸放入沸水中煮5分钟左右，沥干水分，放入容器中，撒上盐 。食用时，将松茸捞出，用水冲洗数次，即可食用 。
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