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面条做好了怎么保存多久( 二 )

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3、这样可以存放1到两天，尽量不要在冰箱放太久 ， 因为口感和新鲜期都是有限的 。
###其它资料参考###做切面时放足水，面粉的干湿程度和天气的变化，春夏秋冬每次的水量都不太一样，但大致可以用半斤水拌面 ， 而且拌面一定要用冷水和，一斤面基本上有5克盐，面中的盐可以增加面的强度 。冷藏保存，为了不发酸，不变色，在面团中加入盐、肌源F、护色剂、防腐剂等 。
切好的面条和好的面团在冰箱里最多可以保存3天 。超过这个时间，面团就会上升 。这样成为面条也会使面条发酸，进而使刀削面不好吃 。刀削面在北方受到很多居民的青睐 。但要把刀削面做好并不容易 。首先是要把面条活好 。这个工作有很多讲究 。活得薄了不好，活得太硬也不好切 。要保证面团结实 ， 用保鲜膜包好，放进冰箱 。
切片面如果是面条，你要过夜最好放在这个低温的地方，因为如果面条形状大，后面的软就不会消失 。因为面片要求他的面条 ， 他在有足够的硬度它就可以把面条取出来，所以一定要把剩下的面片放在冰箱里，以防止用牙签在塑料膜上打一些小洞 。并一直保持凉爽 。做切面和揉面是同时进行的，刚和好的面很松散，很没有形状，因为面要特别硬，水分少的原因 。刚和好的面大多是面粉，需要长时间揉硬 。面的初始形状需要醒10分钟左右，面一定要用塑料皮盖住才能醒 。揉5分钟醒10分钟 ， 起码要揉3次以上 。用刀切开面团，直到可以看到面团的横截面，如果可能的话，要冷藏30分钟 。这时的面团会非常光滑，非常结实
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###其它资料参考###北方人比较喜欢吃面食，在平时经常将面食当做主食来食用，不同的地方面条的做法是不同的 ， 不过手擀面是最受欢迎的面食，喜欢吃面食的人，如果不会擀面通常会买鲜面条 ， 但是有时候难免会将鲜面条买多了，吃不完将剩下的直接扔掉的话，是非常可惜的 ， 但是如果放冰箱保存，一般能放几天呢?
【面条做好了怎么保存多久】放在冷冻能保存一周到两周，没什么问题，冷藏室的话，一天左右
鲜面条怎么保存时间长、口感好?
冷冻法保存鲜面条
1、把揉好的面团压制成5档厚的面片，准备送入面条机压制成面条之前，先在面片的两面都抹上少许干淀粉，防止粘连 。
2、等面条压制出来以后，再把鲜面条装入食品级的塑料密封袋中，每袋装入足够全家人一次的食用量，赶尽里面的容气后再密封袋口 。
3、然后把装有鲜面条的密封袋放入冰箱的冷冻室 ， 冷冻保存即可 。
用这种方法冷冻保存的鲜面条非常好用，由于每根面条上都有一层淀粉，所以面条之间不会相互粘连，煮的时候用筷子轻轻一拨就散开了 。
想吃面条的时候直接取出一袋，不需要提前解冻，放入开水中煮熟就可以吃了，绝对不会断掉或烂掉，口感和刚压制出来的新鲜面条无异 。
用冷冻法保存鲜面条必须要密封好 ， 密封前还要尽量赶尽袋中的空气，因为鲜面条如果接触到空气，冷冻时间太久就容易断掉 。
但是，用冷冻法保存鲜面条比较占用冰箱的空间，如果你家电冰箱的空间不足，还可以采用晾干法保存 。

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