制作面条怎么保存？1、晾干保存 我们在做手工面条的时候，会将面皮切成条条状的，在准备晾干面条之前 ， 我们需要在手工面条的表面再撒上一层面粉 ， 可以防止面条粘在一起 。然后找一根棍子，将面条捋顺挂在棍子上，放在阴凉干燥通风的位置，可以晾干面条； 或者是放在阳光下晒干也行 。但需要注意的是，不管是晾干面条还是晒干面条，隔一段时间，就好是将面条翻转一面，这样也能防止出现一面晒成干粉而另外一面还是湿的，或晾干的不均匀；还能节约时间 。2、冰箱保存 刚做好的手工面，吃不完，除了可以晾晒保存外，还可以放在冰箱里面保存 。在手工面条上均匀的撒上一层干淀粉，然后用保鲜膜装起来 ， 并密封起来 ， 再放入冰箱里面保存起来 。如果短时间内不能吃完，则最好是放在冰箱的冷冻层里保存
有嚼劲的面条不仅口感丰富，喷香诱人，更是营养全面的，很多人都喜欢 。人们为了做出好吃的面条，要么就会在和面的时候先往面粉里加入食用盐或者食用碱，要么就是会在面条做好后煮面时用冷水过一遍面条 。那么面条煮好后放冷水能放多久呢？一起来看看相关的问题 。
面条煮好后放冷水能放多久 把煮熟的面条过一下凉水 ， 控干后再拌一些熟的食油，这样既粘不到一起，且能保留一些原有的韧性 。然后用保鲜袋密闭后，速冻保存 。这样的方法既可以保持面条不霉变，也能锁住一些水分 。最多就放半个小时，不能放太长时间 。
面条很容易煮熟 ， 所以最好吃多少再煮多少，不要一次性煮太多的面条 。下面，我们来看看煮熟的面条怎么保存吧 。保鲜膜：可以把煮熟的面条放入保鲜膜内，然后再将保鲜膜放到冰箱内存放，这样能够使面条保存比较长的时间不变质 。碗里面：还可以把煮熟的面条放到大碗里面 ， 然后再盖上保鲜膜，之后再放到冰箱内存放，也可以使面条保存一段时间不变质 。
真空包装：如果想要让面条保存很长的时间，而家里又有真空包装的袋子的话，则可以把面条真空包装，也可以保存比较长的时间不变质 。香油 。还可以往煮熟的面条中倒入适量的香油，这样能够保证面条不会粘黏在一起，还能够延长面条的保质期 。冰冻：最后还可以把面条放入保鲜膜内，然后再放到冰箱的冷冻柜中冰冻，等想要吃面条的时候再拿出来就可以了 ， 这样可以延长面条的保质期，却会降低面条的口感 。
面条过冷水有什么作用 面条过冷水表面会比较滑，不容易粘到一起 。如茄汁意面，具体做法如下，首先准备材料：意大利面：240g、猪肉：60g、植物油：0.5汤匙、番茄酱：4勺、盐：2茶匙、细砂糖：5g、蜂蜜：3g、香油：1茶匙、生抽：1茶匙、料酒：1茶匙、姜末：1茶匙、蒜末：1茶匙、罗勒：1g 。
猪肉剁碎后，放入适量盐，细砂糖，蜂蜜，香油，生抽，料酒，姜末，蒜末，搅拌上劲后，腌制片刻 。煮锅里倒入适量清水，倒入适量盐 ， 植物油烧开 ， 然后放入意面煮熟 。将煮熟的意面捞出，浸泡在事先准备好的冷水里 。炒锅里倒入适量植物油烧热，然后将肉馅放入锅里大火翻炒，炒至颜色变白 。倒入适量番茄酱 ， 翻炒2分钟浸泡后的意面放入盘子里，浇上炒好的肉末，撒入适量罗勒即可 。
###其它资料参考###1、将面条捞出来，沥干净水 。
2、如果长时间不吃的话，就放冰箱冷冻室冻起来，冻的时候要把每根面条分开，等冻好了 ， 再收集到一个口袋里，放到冷冻室 。什么时候吃，什么时候吃再拿出来用水冲一下 。
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