黑鱼烧咸菜怎么烧？？
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食材
主料
黑鱼
400g
咸菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
步骤
1.咸菜准备好 。
2.黑鱼一条，去鳞、剖肚、去内脏、洗净 。
3.将洗净的黑鱼切成块 。
4.起油锅，炒鱼块 。
5.加入葱姜蒜 。
6.加入料酒 。
7.加入咸菜 。
8.最后，加水炒熟 。
9.出锅即可 。
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1、将咸菜洗干净去心后切末，姜切末，辣椒切斜片，黑鱼剖开鱼肚清洗干净后鱼身划上2刀备用
2、取一个碗，放入咸菜、姜、辣椒、鲜味露、糖和香油搅拌均匀成为咸菜料备用
3、取一个蒸盘 ， 先抹上少许香油，铺上姜片，摆入黑鱼，再淋上咸菜料后，移入烧滚的蒸锅内以大火蒸15分钟即可完成
###其它资料参考###剥毛豆去豆荚；咸菜洗净后，切成小?。恢硎萑庀淳唬谐尚《”赣?。
炒锅放置火上，烧热后放入油，待油热后放肉丁炒至半熟时，倒入咸菜丁、葱汁翻炒，加入少许水，炒至水分收干，离火盛出备用 。
炒锅再烧热，加油，下毛豆煸炒一会儿 ， 加少许盐、白糖再炒 ， 放咸菜、肉丁、味精 ， 翻炒均匀即可 。
###其它资料参考###前言
这是我们家过年团圆饭桌上的一道菜 ， 是我跟老公一起做的哦 。团圆饭怎么能少得了鱼呢 ， 今年我是买的乌鱼，乌鱼又叫黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经，疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效 。
材料
主料：乌鱼1条；
辅料：咸菜20g、啤酒200ml、盐适量、鸡精适量、糖适量
咸菜乌鱼
1
准备的材料；
2
将乌鱼去内脏洗干净，切片；
3
咸菜切细末；
4
起油锅，放入乌鱼片，翻炒；
5
等乌鱼变色后，放入咸菜一同翻炒；
6
倒入啤酒，要大约快没过鱼肉即可；
煮开3分钟左右，放入少许的盐，鸡精和糖，翻炒一下，即可起锅装盘 。
小贴士
【咸菜烧黑鱼烧多久】挺简单的
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