熟苹果泥怎么做?？
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主料：苹果100克 做法1.将苹果洗净，去皮，然后用刮子或匙慢慢刮起成泥状 ， 即可 。2.或者将苹果洗净，去皮 ， 切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20-30分钟 ， 待稍凉后即可 。
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首先我们准备好需要的食材 。
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苹果先用清水冲洗，再用适量盐反复搓揉苹果 ， 搓揉1分种左右 ， 彻底去除苹果上的蜡层 。搓揉过后表面会含有盐分，所以需要再用流水冲洗干净 。
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苹果彻底清洗干净后去核，再切成小块放入碗中 。
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上锅蒸熟，蒸至软烂 。
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蒸好后稍稍冷却一会儿，放入辅食机器中打成泥 。如果辅食机打的不够细腻 ， 也可以再用筛网过筛 。
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因为蒸的时候有很多水蒸气流入苹果中，8个月的宝宝可以不再用温水稀释 。如果要过筛取用的话，还要用温水稀释一下 。如果给6个月宝宝添加，要用2倍以上的温水稀释 。如果给8个月宝宝添加，要用接近1倍的温水稀释 。
###其它资料参考###苹果泥
一、原料选择 。选用新鲜良好、成熟适度、含 果胶量多、肉质致密、坚韧、香味浓的果实 。
二、原料处理 。选好的果实用清水充分洗涤， 沥净水后去皮，削除果皮的厚度在1．2mm以内 。然后用不锈钢刀将其纵切对半，果形大者可切四 块 。再挖净果心，果柄和花萼，消除残留果皮 。
三、预煮 。将处理后的果肉置于夹层锅中，加 入约占果肉重10-20％的清水，煮沸10-20分钟 。并不断搅拌使上、下层的果块软化均匀 。预煮工 序直接影响成品的胶凝程度，若预煮不足，果肉 中溶出的果胶较少，虽加糖熬煮，成品也欠柔软，并有不透明的硬块而影响风味与外观；若预煮过 度 ， 果肉中果胶大量水解，影响胶凝能力 。
四、打浆 。预煮后的果块，用孔径为0.7-1mm 的打浆机打成浆状再将其搓滤，分开果渣 。
五、浓缩 。将100kg果浆倒入铝锅(或夹层 锅小)熬煮 。并分2次加入浓度为75％左右的糖 液 ， 继续浓缩，并用木棒不断搅拌 。火力不可太 猛或集中在一点，否则会使果浆焦化变黑 。浓缩 时间为30-50分钟 。用木棍挑起少量果浆，当其 向卜流成片装 ， 或果浆温度达105-106℃时即可 出锅 。
六、装罐，将浓缩后的苹果泥趁热装入经洗 净消毒的454g玻璃罐中，罐盖与胶圈先经沸水煮 5分钟，并注意勿使果泥玷污罐口 。
七、封罐 。垫入胶圈，放正罐盖旋紧，倒置 3分钟杀菌 。封罐时罐中心温度不得低于85℃ 。
八、冷却 。封好的罐头在温水池中分段冷却 至40℃以下，净罐入库 。质量要求：1、果泥呈 红褐色或琥珀色，色泽均匀一致 。2、具有苹果泥 应有的风味，无焦糊味，无其他异味 。3、浆体呈 胶粘状 ， 不流散 。不分泌汁液，无糖结晶，也无 果皮、果梗及果心 。4、总糖量不低于57％ 。
###其它资料参考### 苹果是非常常见的一种水果，营养价值比较高，而且还能调节脾胃，补充气血等 ， 不管是哪个年龄段的人，都比较适合食用 。即便是可以添加辅食的小婴儿 ， 也可以适当吃点苹果泥作为辅食来添加 。那么婴儿吃的苹果泥怎么做呢?对于这个问题，做法并不少，有单纯用苹果做的，还有添加了其他成分的 。
单纯的苹果泥材料就是苹果 ， 将苹果清洗干净，去掉皮，然后用勺子，或是刮子，慢慢刮起，注意细腻一点 ， 成了泥状，那么就可以了，或是切成黄豆大小的块，加上少量凉白开，然后在锅里蒸煮半个小时 ， 等凉了，用勺子弄烂成泥就可以给孩子了 。苹果泥含有大量的矿物质和维生素 ， 可调节脾胃，能补血等，多以患有缺铁性贫血的小婴儿具有防治作用 。一般四个月以上的孩子就能吃了 。
