藕跟胡萝卜怎么炒 _莲藕

胡萝卜炒莲藕的家常做法？

文章插图
胡萝卜炒莲藕是一道快手菜，十分钟就可以搞定，对于上班族来说，是一道不错的美味菜。炒出来的莲藕很爽脆，不仅能增加食欲，还有助于消化。一起来看看胡萝卜炒莲藕的做法。
工具/材料莲藕、胡萝卜、香菜、蒜头、花生油、盐
01准备好所以材料：莲藕一节、胡萝卜一根、香菜适量。
夏天这个季节，是吃莲藕的季节，市场上买的莲藕都很新鲜，表面还沾着泥土呢。
02胡萝卜削皮，切成薄片，备用。
03莲藕去皮，切成滚刀状，然后再清洗一遍，把莲藕的藕汁和藏在里面的泥巴给清洗干净。
04蒜头拍扁，备用；
香菜清洗干净，切段，备用。
05热锅下油，放入蒜头煸香，然后把清洗过的莲藕倒进去，加入适量的盐翻炒。
06莲藕大概炒3分钟左右，再加入胡萝卜，莲藕与胡萝卜炒均匀后，加入适量的水，盖上锅盖大火煮。
07莲藕和胡萝卜都要煮透一些，要不很硬，很难嚼。
大概煮8分钟到10分钟即可，这样莲藕的香甜味道也煮出来了，如果要吃软一些的，煮的时间可以延长一些。
08出锅，洒上香菜，即可享受美味的莲藕炖胡萝卜了。

文章插图
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如莲藕胡萝卜。它非常美味，很滋补，对身体很好。保健效果很好，经常吃，可以让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。不管是老人还是小孩，都可以吃。对肠胃也很好，很容易消化。跟着来看看。
莲藕炒胡萝卜怎么做做之前，要准备好材料，胡萝卜、莲藕等，辅料十三香。然后将所有材料洗干净，把莲藕切成片状，最好薄一些。然后把萝卜切成片，把它们一起放入一个干净的盘里。然后放油进锅里，7成热的时候，把所有材料放进去，翻炒均匀，加点十三香，炒三分钟。在炒的过程中，可以适当加些水，避免烧焦，熟了后，当它变色后，就可以盛出来吃了。在炒时，要注意，一定要用大火快速地炒，才不会损害它的营养成分，味道也会更好。
在做时，要注意，将莲藕切成片后，最好把它放在水里泡一下，大概30分钟，这样可以去掉它身上的一些淀粉，口感会更脆。加点白醋进去一起泡，不会那么容易发黑，在做时，再把它捞出来。在做时，可以加点白糖一起炒来吃，会更容易消化，味道也会更好。在炒时，可以用花生油，也可以用猪油等。
这种做法非常美味，很开胃，可以让人的食欲更好。对肠胃也很好，很容易消化，不管是夏天还是冬天都可以吃。里面有很多维生素，对皮肤很好，经常吃，可以让人变得更白。做之前，要准备好材料，适量的胡萝卜，辅料十三香等。它里面有很多氨基酸，对眼睛很好，可以预防近视。还能让人的免疫力更好，预防很多疾?。乇鹗前┲?。
莲藕胡萝卜的营养价值它们都是凉性的东西，特别适合在夏天的时候吃，润肺效果很好，可以排出体内更多的毒素。对脾胃也很好，可以让人消化能力更好，特别适合一些肠胃不好的人吃，经常吃，可以预防很多病毒的入侵。养颜效果也很好，还能治疗一些贫血的症状。它里面还有很多钙元素，对牙齿很好，可以让口气更清新。