马蹄玉米红萝卜饺子的家常做法怎么做好吃？步骤
1.猪肉放盐，糖，一匙酱油
2.两匙的蚝油和小半匙的花生油
3.加完配料顺时针搅拌均匀
4.马蹄切碎(不要剁，剁的话水分都出来完了)
5.红萝卜切碎
6.切好的马蹄和红萝卜放到肉里面搅拌好就可以包了
小贴士
马蹄要包饺子的时候再切，然后马上拌好就包，要不会出水不好包，也可以拿纱布挤出来，可是这样就没有那么脆了 ， 但是比较好包，看个人所爱吧
1、面粉600g、肉馅400g、玉米2根、马蹄300g 。
2、面粉中加入盐拌匀 。
3、打入一个鸡蛋清；加入鸡蛋清的饺子皮，不容易粘一起 。慢慢加入清水搅拌成絮；用手把面用力按压在一块儿 。
4、揉成团后，用手蘸点水再继续揉；根据干湿程度 。揉了10分钟变成光滑面团 ， 然后盖住醒30分钟；醒好后用少许面粉稍揉一会儿 。
5、取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子，当然用手拽也行；用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了 。
6、马蹄刨去皮；胡萝卜、马蹄分别切碎粒；玉米洗净剥粒；玉米、胡萝卜、马蹄加入肉馅中 ， 加适量盐、五香粉和酱油拌匀后，打入一个鸡蛋；搅拌上劲 。
7、饺子皮上放入适量的馅 。
8、对半折回在中间捏一起，把接口边捏一捏就做好一个饺子了 。
###其它资料参考###春天了，农民的田野里长满了春草，小时候最喜欢在湿泥里挖马蹄荸荠，紫黑的表皮，乒乓球大?。?咬一口脆脆甜甜的！
荸荠不仅味道鲜美，营养也极为丰富 ，一直以来就享有“地下雪梨”、“江南人参”的美誉 。
1、清热泻火
荸荠是生吃既能开胃生津、清热化痰，还能凉血解毒、利尿通便，很适宜热性病患者食用 。
2、降血压
荸荠中含有的荸荠英不仅是一种抗菌物质，同时还具有降血压的功效，对控制血压很有好处。中医上常用荸荠配成“雪羹汤”，能够清热降火、降血压和生津通便 。
3、疏通便秘
荸荠具有较好的生津润燥效果，能够增加肠道里的水分 ， 润滑肠道 ，加之荸荠当中含有较为丰富的膳食纤维，促进胃肠蠕动 。
马蹄荸荠做法多样 ， 可以生吃，也可以煲汤 ， 我最喜欢的是切碎，拌进肉沫里，包马蹄饺子 。
准备食材：
玉米、马蹄、胡萝卜、猪肉、葱姜蒜、鸡蛋、白胡椒粉、生抽老抽
做法 ：
1.红萝卜和马蹄去皮，玉米洗净备用
2.葱，姜，半碗水放进绞肉机打成葱姜水，也可以用手搓揉吧，做葱姜水 。
3.把猪肉切成小块，用搅拌机搅拌成肉末，如果家里没有搅拌机，可以手工剁成肉末，口感更劲道，如果想更简单 ， 可以在市场买猪肉的让人帮忙搅拌成肉末 。把猪肉分次加入葱姜水，搅拌上劲，继续加入胡椒粉、盐、老油、生抽 ， 用筷子搅拌
4.马蹄，红萝卜切成粒 。玉米直接用刀一排排切下来 ， 一粒粒的玉米口感更好更清甜 。如果小朋友也可以稍微切碎一点，因为怕小小朋友不好消化 。
马蹄，不要剁太细碎，不然吃起来没脆脆的口感啦。
5.锅内放油，放入红萝卜碎，玉米快速翻炒，放入少量盐，炒均晾凉备用 。萝卜玉米炒好得更香
6.把玉米、红萝卜、马蹄，葱花倒到猪肉馅内 ， 打入一个鸡蛋，放入芝麻油
7 . 搅拌混合至有粘性后盖保鲜膜放冰箱半个小时味道融合就可以包了
8.开始包饺子啦！我喜欢包简单又快的大肚饺子 。
如果你不想现在吃，可以包好放冰箱的冷冻层 ， 急冻1小时，等到冻好后取出来用保鲜袋装好，放冰箱保存，想吃的时候就拿出来煮熟吃就可以了！
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