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饭菜放多久不能吃了( 七 )

生活百科剩菜


饭菜宜当天吃完超过5小时就别吃了
对此，专家提醒朋友们，湿热天许多人食欲下降，烧的饭菜一餐很难吃完，常留有剩菜剩饭，一些人图省事，剩菜剩饭往冰箱里一放，下一顿直接拿出来食用 。由于气温高 ， 食物变质的速度很快，稍不注意就容易引起腹泻，所以处理好剩饭是很重要的，剩饭保存尽量不要超过5小时 。
食物不要过夜，尽量当天吃完，因为剩菜剩饭储存时间长会被细菌感染 。很多人认为食物放在冰箱中就会万无一失，其实许多病菌在4℃～6℃的低温冷藏柜里照样“生儿育女”，而且各种蔬菜中都含有硝酸盐，硝酸盐本身是无毒的，但是蔬菜在采摘、存放、烹饪过程中，硝酸盐会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐 。
剩菜经过一夜的盐渍，亚硝酸盐的含量会更高 。剩菜如果热了再吃，亚硝酸盐经加热后，毒性会增强，这样很容易对人的肝脏产生损害 。所以对剩菜最好是毫不犹豫地倒掉 。如果出现不适，大家最好马上看医生对症下药，不要随便应付 。
饭菜放5个小时能吃吗3菜冷了可以吃吗，5注意事项你要知道
如今许多人都不注重饮食习惯,经常吃的菜为了方便不加热就这么吃了,也不会觉得有什么坏处 。不过吃冷菜的危害不可小看,日积月累下来迟早会损害自己的身体,所以我们要对自己的身体负责,尤其是我们的肠胃特别脆弱,如果吃了冷饭只会对我们的身体造成伤害 。所以今天就一起来看看日常饮食的注意事项吧 。
1、凉菜有损于脾胃功能 。众所周知,小米粥养胃,喝点红糖水也是很养胃的 。通常养胃的食物都是温热的食物,冷饭属于寒性食物,长期食用会导致慢性胃炎,吃过冷饭之后会有胃疼的感觉,这是一个前兆,希望大家不要忽视 。
2、就营养方面来说,冷饭一般都是吃剩下的食物,放入冰箱或常温的环境中,极易滋生细菌,破坏人体免疫系统,增加胃病的发生 。冷饭建议你不要直接吃,还是先加热后吃,这样也不会导致营养被破坏的可能性 。
3、为什么冷饭对胃的消化不利呢,首先,冷饭在体内一般都会产生大量的胃酸,胃酸一多,我们的胃部就会有隐隐的疼痛感 。心情不好,消化功能下降速度减慢 。你最好还是把冷饭倒倒,或者是尽量少吃 。
4、如果身体体寒性比较大,就更要少吃凉性食物,对女性来说,本就是阴性,食用过凉的食物,很容易在月经期间产生经痛等生理性反应,也会导致女性出现疾病 。因此,过冷的食物要少吃,以提高身体素质 。
5、胃肠不好的人不应该多吃冷的食物,少吃刺激物 。食物太冷容易刺激肠道和胃部,使其剧烈收缩,就会出现腹泻、胃痛等症状 。另外对于身体虚弱的人,手术后,老人更不能吃过凉的食物,也有可能引起其他疾病 。

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