3、看大小
这个步骤,不是说看菠萝蜜个头的大小 。这个时候看的大小,是说看表皮上面的“钉”的大小 。还处在生长发展期的菠萝蜜,其表皮的“钉”,会比较尖锐,因为是一种生长的态势 。而成熟期间的菠萝蜜,其表皮的“钉”会比较低调和保守,柔和一点,但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了 。
###其它资料参考###1
菠萝蜜在冰箱能放几天
3~5天 。
菠萝蜜营养丰富，果肉中含有大量的蛋白质、维生素C、糖类等，一般来说，将菠萝蜜用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室，可以存放5天左右，若存放太长时间 ， 菠萝蜜也可能会变质，如果菠萝蜜出现发软、变味、流汁等情况，就不能继续吃了，以免导致身体不适 。
2
菠萝蜜不放冰箱会坏吗
放久了会 。
菠萝蜜在常温的环境下保存，可以存放2天左右，因为菠萝蜜中含有丰富的糖类物质，如果保存不当，则容易滋生细菌及微生物 ， 从而导致腐坏变质，不论是常温中保存，还是冰箱冷藏，菠萝蜜放久了，都可能发生变质情况，一般来说，剥皮的菠萝蜜建议尽早食用，以免水分及营养成分受到破坏 。
3
完整的菠萝蜜能放多久
看情况而定 。
菠萝蜜是常见的热带水果，果肉香甜浓郁，营养丰富，生活中很多人都喜欢吃，但菠萝蜜的果形较大，很少有人一次买一整个，一般来说，完成的菠萝蜜可以在阴凉处保存15~20天，这与菠萝蜜的成熟程度相关，如果是刚摘的未成熟的菠萝蜜，存放时间更长 。
4
菠萝蜜剥开后怎么保存
1、常温保存
菠萝蜜富含糖分 ， 香甜浓郁，将剥开的菠萝蜜放在常温中保存 ， 可以存放2~3天，若菠萝蜜完全成熟了，建议在新鲜期吃完，以免果肉变味，降低口感 。
2、冰箱冷藏
将剥开的菠萝蜜放入冰箱冷藏 ， 可以有效延长保鲜期，一般来说，可以保存五天左右，但要注意，菠萝蜜放入冰箱保存，容易发生串味，建议尽快吃完 。
3、加工制作
菠萝蜜有较高的营养价值，并且风味独特，如果剥开的菠萝蜜数量较多，短期吃不完 ， 可以做成菠萝蜜干 ， 将菠萝蜜用烤箱慢烤 ， 烘干水分，装入塑料袋中密封即可，不仅可以存放更长时间，而且口感香脆 。
5
菠萝蜜剥开没熟怎么办
1、水果催熟
如果菠萝蜜剥开还未完全成熟 ， 可以将其与成熟的苹果、香蕉等放在一起 ， 因为这些水果中可以分泌乙烯物质，能促进植物激素分泌，快速催熟 。
2、自然催熟
菠萝蜜未成熟就剥开了，可以用保鲜膜包裹 ， 放入阴凉处存放几天 ， 一般来说，3天左右就会自然成熟了，也可以放在太阳下加速成熟，等到菠萝蜜散发出香甜味，就可以食用了 。
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