莲蓉蛋黄月饼的保质期一般是多久？蛋黄莲蓉月饼的保质期多在60-90天，最少也有45天，但并非添加了防腐剂的月饼，保存期就长 。莲蓉月饼可谓是广式月饼中的经典代表之一 。大多数莲蓉月饼都会加入一颗咸蛋黄，让月饼吃起来更加香甜 。
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热、受潮非常容易发霉、变质 。因此，一定要存放在低温、阴凉、通风的地方 。糖和油越多的月饼越不易变质 ， 像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，保质期可以达到两个月以上 ， 果仁馅月饼保存时间也比较长，而低糖和无糖的月饼比较容易变质 。水分越多 ， 就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月饼保存期限越短 ， 像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右 。
1.没拆开的月饼的保质期一般是20~90天，月饼的保质期主要受里面的馅的影响，同时也受包装的影响 。
2.水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右 ， 而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些 。
3.已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右 。
4.所以，拆开后的月饼最好是尽快吃完 。
###其它资料参考###冰箱冷藏的月饼一般放上1天左右不会变质 。
自己制作的手工月饼或者是散称的月饼，一般放在常温下的话，1周左右是没有任何问题的 。当然常温也并不是说随处可放，必须放在温度相对比较稳定，而且阴凉通风，没有阳光之色的地方才可以 。
因为如果放置月饼的地方比较潮湿，或者经常有太阳暴晒且不通风的话，那么很有可能月饼的保质期就会缩短，造成短时间的变质 。当然如果是独立包装好的月饼的话，放在常温下一般在3天左右的保质期内也是不会有问题的 。
###其它资料参考###1、蛋黄月饼的保质期要视情况而定 ， 散装的蛋黄月饼只能保存十天左右盒装的蛋黄月饼冷藏可以保存两个月左右常温下可以保存25天左右 。蛋黄月饼属于月饼的一个品种，在各式月饼中比较出名，其口感香甜，绵软中带着香酥 。
2、蛋黄月饼是一种大家都非常喜欢的月饼品种，每年中秋节都会送到很多亲朋好友送的蛋黄月饼，很多人会担心它会过期 。其实，蛋黄月饼的保质期与它的包装是有关系的，保质期的长短要看其包装的方式 。
###其它资料参考###月饼的保质期一般是20-90天 。月饼的馅不同和包装程度不同，它的保质期就会有所不同 。
1、在大冬天气温比较低下 ， 月饼的存放时间会延长一些 ， 如果月饼没有拆开，馅是不带水分的 ， 而且都是一些芝麻、坚果馅的 ， 可以存放1-3个月左右 。
2、如果在大夏天，气温超过30摄氏度以上，月饼存放的时间还应该适当缩减一些，不宜超过7天，如果还是拆开的月饼最好一天内吃完 。
3、在25度的温度环境下 ， 像五仁、瓜子花生仁、杏仁、百果等馅的月饼可存放15天左右，所以要尽快食用掉 。
4、软蛋黄、豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，软馅含水分较多，最多只能保存7天左右的时间，存放时间最多不宜超过10天 。
月饼的保存方法：
1、月饼要小心保存，尤其是苏式月饼，因为月饼皮酥脆，最容易弄破 。如果外皮脱落，不仅会影响外观，还会影响口感和品质，容易发生水分变质 。2、月饼富含脂肪和糖 。当暴露在高温或潮湿的环境下，它们很容易发霉和变质 。因此，月饼必须存放在低温、凉爽、通风的地方 。
3、存放月饼时，最好分开存放 ， 不要与其他食物和杂物放在一起，以免产生异味 ， 失去月饼的原味和特色 。
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