6、将扣碗中汤汁滗出,猪蹄翻扣盘中,汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上,撒上葱花,盘四周用菜心围边即成
###其它资料参考###腊猪脚炖海带好吃 。
主料:腊猪蹄1000克、海带(干)1片、黄豆150克
辅料:姜1块、蒜3瓣、大葱1段、白醋10克、水适量
1、准备好原材料,海带、黄豆提前一晚泡好,腊猪脚剁成块也提前一晚泡好
2、腊猪脚放入锅里煮开几分钟后关火
3、生姜、大蒜瓣稍微拍碎,大葱切成段
4、海带切成块
5、砂锅里放入黄豆、海带、生姜、大葱、大蒜瓣、白醋,烧开
6、放入焯过水的腊猪脚,改小火煲一个半小时
【猪脚炖干豆角怎么做】7、煮一会后要清除表面产生的浮沫和黄豆的皮,根据咸淡加入适量盐,出锅
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