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腌制好的牛排可以放冰箱冰冻起来吗【腌制好的牛排可以放冰箱冰冻起来吗 腌制好的牛排放冰箱可以放多久】一般不建议冷冻起来 。
腌制好的牛排是可以放在冰箱中保存起来的，但是一般不建议放在冷冻区，因为牛排解冻的过程中，容易使腌制的味道发生变化，牛排表面可能会滋生细菌，对其肉质有所影响，容易出现变质的情况，建议放在保鲜区保存 。
腌制好的牛排放冰箱可以放多久1-2天 。
腌制好的牛排虽然是生的牛排 ， 但是已经是经过解冻 ， 而且是进行过调味的牛排，再放进冰箱中保存的话，其保存时间会有所减短，一般的保存时间为1-2天，时间过长，容易使牛排表面组织发生变化 ， 细菌等微生物进行感染，牛排的肉质发生改变，对其口感有所影响，可能会出现变质的情况，一般有变质情况是不建议食用，容易对身体健康产生影响 。
腌制好的牛排要怎么放冰箱比较好腌制好的牛排放在冰箱中保存，要使其肉质的破坏比较少，可以按照以下步骤来：
1.将腌制好的牛排，去除表面水分，适当的放在风口进行风干 。
2.准备一个真空密封袋和一个小型的真空器 ， 将风干的牛排放在真空袋中 。
3.用真空器密封起来，再放入冰箱中保存 。
注：保存时间不宜过长，可能会出现变质的情况，建议早点吃完 。
腌制好的牛排发酸了还能吃吗一般不建议食用 。
腌制好的牛排出现了发酸的情况，可能是出现了变质的情况，一般是不建议再食用了，其肉质已经被破坏，表面滋生了很多细菌，进入人体内，容易使体内积累毒素，对身体健康产生影响，还有可能是腌制的过程中，腌制调料出现了问题，对牛排表面的肉质产生了影响 ， 而出现发酸的情况，这种情况的牛排一般也是不建议吃的 。
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