扩展资料：
吃绿豆的禁忌：
绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效 ， 但三类人不适合饮用 。
1、一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病 。
2、二类是老人、儿童以及体质虚弱的人 。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻 。
3、三类是正在服用各类药物的人 。由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，都最好不要跟绿豆同食 。
参考资料来源：
新华网-怎么吃绿豆最清热解毒
百度百科-绿豆
人民网-绿豆性寒 三大人群不宜饮用
###其它资料参考###1、绿豆+小米——解暑暖胃，绿豆味甘凉，有清热解毒的功效 。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多 ， 体内的电解质平衡遭到破坏 。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴，利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐 。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，而这时搭配上小米，不仅可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠 。
2、绿豆+南瓜——解暑养脾，绿豆甘寒 ， 南瓜性温，二者搭配，以南瓜的温和来缓和绿豆的寒凉，有助于人的健康 ， 预防绿豆的寒凉损伤脾胃 。
3、绿豆+海带——除湿热 ， 海带和绿豆同食有清热消暑、生津止渴和解毒的功效，很多人到了夏天可能会出现痱子、湿疹和水肿等热性疾?。４潭固滥茉谝欢ǔ潭壬匣航庹庑┲⒆矗褂屑鬃聪僦状蠛吞等扔艚嵴咭部梢允秤?。
4、绿豆+陈皮——清热去火，绿豆能够清肺润燥，还能有利于排便，可以解决下半身水肿的问题，一般在绿豆中加入陈皮 ， 不仅能清热去火还能化痰止咳 ， 也有帮助消化的效果 ， 两者相结合 ， 效果是更加显著的 ， 陈皮绿豆很适合那些容易上火的人群来使用 。
###其它资料参考###夏天了，绿豆作为经典的清热消暑食材，又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地 。中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，能清热解暑、利尿通淋、解毒消肿,那绿豆应该怎么搭配更能清热解毒呢?下面是我为大家整理关绿豆如何使用更能解毒的知识 ， 希望对大家有用处!
绿豆和以下食物搭配解毒效果很明显
【绿豆跟什么一起煮最好】一、绿豆+海带
清凉解热 ， 消肿散结
食材：绿豆 (300克)、海带 (20克)、薏仁 (10克)、陈皮 (1块)、冰糖 (适量)、水 (适量)
功效：清热解暑、降低胆固醇、降血压、排毒 养颜。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙 ， 预防骨质疏松，关节酸痛 。
做法：
1、绿豆(浸泡一晚上)、薏仁(浸泡2小时)、海带、陈皮(浸泡半小时)都浸泡好 。
2、锅里放进适量的清水，倒进绿豆、薏仁一同煲 。
3、陈皮去掉白色层 。
4、绿豆、薏仁煲至1小时左右，加进海带和陈皮一同煲 。
5、绿豆、薏仁煲至软烂，最后加上适量的冰糖即可 。
二、绿豆+薏米
祛湿清热
食材：薏米 (100克)、绿豆 (100克)、清水 (适量)
功效：促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便 。绿豆薏米粥富含维生素E ， 还可以协助消除斑点，使肌肤白皙 。
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