做法：
1、薏米100克用清水浸泡8小时，稍稍清洗倒去水分 。
2、绿豆100克用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分 。
3、半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后转中火熬30分钟 。
4、加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉 。
5、食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香 。
三、绿豆+白菜
清热解毒、消肿止痛
食材：绿豆 (50克)、白菜 (150克)
功效：清热解毒，利湿止带 。用于小儿风湿感冒出汗不彻，周身困重发热口渴 ， 小便短赤等症，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄 。
做法：
1、绿豆淘洗干净提前用水泡发 。
2、泡发的绿豆放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮半小时 。
3、白菜放入水里洗净后，把菜梆和菜叶分开，用手撕成小块 。
4、把白菜梆子放入锅中煮至菜熟豆烂 。
5、菜熟豆烂后放入菜叶煮沸，搅匀，关火食用 。
四、绿豆+荷叶
降脂、减肥、消暑
主料：绿豆 (100克)、百合 (80克)、荷叶 (1张)、大米 (100克)
功效：清热解毒 。荷叶性味苦涩，归肝、脾、胃、心经，有清暑利湿、凉血止血等功效 。绿豆有清热解毒、止渴消暑的功效，两者结合可以相辅相成 。但荷叶属凉性，用的过多会伤到脾胃，所以要注意量 。
做法：
1、绿豆、大米洗净，清水中浸泡1小时 。
2、百合去根掰成一片片，洗净待用 。
3、将洗净的荷叶放锅中煮10分钟，取出荷叶，荷叶水保留 。
4、将大米、绿豆放入荷叶水中，大火煮沸改小火煮约30分钟，放入百合煮8分钟 。
5、加入适量的冰糖，稍煮片刻即可 。
五、绿豆+菊花
清热润肺、泻火明目
食材：绿豆 (适量)、百合 (适量)、杭白菊 (适量)、大米 (适量)
功效：排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是去痘的妙方 。痘痘肌肤平时要注重清洁补水和控油，早晚擦滨趣芦荟凝胶，祛痘淡印，美白补水，控油收缩毛孔 。
做法：
1、百合和菊花用水浸泡，大米洗好待用 。
2、绿豆冷水入锅置火上大火烧开 。
3、绿豆煮至将熟时，放入大米续煮至8分熟 。
4、放入百合略煮 。
5、加入菊花煮开，即可离火 。
六、绿豆+芹菜
降压降脂
食材：芹菜 (50克)、绿豆 (500克)、盐、鸡精、水淀粉、香油
功效：清热解毒、治疗便秘、降压降脂和抗菌抑菌 。
做法：
1、绿豆洗净，用清水浸泡6小时将芹菜择洗干净，切断 。
2、将绿豆和芹菜段放入搅拌机中搅成泥 。
3、将锅置于火上，加入适量清水煮沸 。
4、倒入绿豆芹菜泥搅匀，煮沸后用盐和鸡精调味，水淀粉勾芡 。
5、淋入香油即可 。
不宜吃绿豆人群
1、孟诜：今人食绿豆皆挞去皮 ， 即有少壅气，若愈病须和皮，放不可去 。
2、反榧子壳 ， 害人 。《本草拾遗》
3、脾胃虚寒滑泄者忌之 。《本草经疏》
4、绿豆忌用铁锅煮 。
5、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食 。
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等 。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
6、正服用药物者忌使用绿豆 。
绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物 ， 从而分解药效 ， 影响治疗 。
7、孩子不宜喝大量绿豆汤、酸梅汤 。绿豆属于凉性药食 ， 绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等 。要避免吃绿豆过于寒凉，必须花长时间煮烂绿豆 。儿童胃黏膜结构薄弱，喝过多酸梅汤刺激胃部黏膜，易引发胃和十二指肠溃疡
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