3.藕去节刮皮洗净切小?。媸侄缢? ，用刀背稍按烂，淘米，然后加1400ml水 ， 喜欢稀点的话可以多加一点点，我觉得莲藕粥太清不好喝，1400差不多，凉了也不会很干，煮粥交给电饭煲，别选稀饭，选粥 。煮好放盐，按口味放，2-3g ， 不要太多 。放完搅匀 。
4.藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门冬酰胺等成分，有较好的收涩止血作用，并能清热生津，凉血止血 。可用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血 。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效 。
一般在家我比较喜欢放红糖煮粥或者泡开水，因为红糖是精品糖，一般不含什么糖精之类的，吃起来很健康 。而且红糖配藕粥，味道很搭配，不仅不会腻，反而融合了两种香味，很好喝又润喉，所以建议你可以放红糖进去 。
###其它资料参考###主料：
莲藕1块
小米100g
红枣5个
辅料：
红糖适量
枸杞5g
水适量
1.准备好食材 。莲藕选粗大短节的做粥软糯口感好；红枣是很大特甜的和田枣，5个足够了 。
2.红枣和小米洗净，莲藕切小块 。
3.高压锅里加适量水烧开，放入小米、莲藕和红枣 。
4.等食材放锅里后用勺子搅动几下锅底，以免粘锅，这样做出的粥粘稠好喝 。
5.盖上盖子放上限压阀，开锅后小火压12分钟关火 。
6.等自然泄压后打开盖子重新开火煮开，放入枸杞 。
7.愿意喝原味粥的可以先盛出来再倒入红糖 。
8.搅拌均匀就好了 。
###其它资料参考###食材明细：糯米50克 ， 莲藕100克，白砂糖50克，桂花酱5克
甜藕粥的做法步骤：
1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时捞出，沥干水分；
2. 嫩藕洗净去节，用刀刨成浆，去渣留汁；
3. 将藕汁和糯米一起倒入锅内 ， 加入适量冷水，先用旺火烧沸；
4. 然后改用小火熬煮成粥；
5. 粥内下入白糖、桂花酱拌匀，再次煮沸，即可盛起食用 。
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