五香花生带壳怎么煮?五香花生带壳的煮法如下:
原料:新鲜带壳花生1斤、食盐适量、清水适量、卤肉料适量 。
1、新鲜带壳花生会有很多的泥土,所以要用清水清洗干净 。
2、放煮锅内加清水 。
3、然后放食盐 。
4、放卤肉料 。
5、腌制2小时,盖锅盖煮开后再煮20分钟 。
6、20分钟后煮好的五香花生如下图所示 。
7、装盘即可 。
【带壳五香花生怎么煮】带壳五香花生做法如下:
1.把花生表面的泥土洗干净
2.花生倒入锅内,加适量清水 , 放入大料
3.放入适量盐 , (可以尝一下 , 水咸就好)
4.大火煮开,小火煮二十分钟,容易入味
5.放入塑料盆里泡着,更好入味
小贴士:花生煮好后不要放在铁的容器里,因为盐会把铁的容器腐蚀出小洞 。
花生的营养价值:
1.花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素 。
2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸 。
3.花生中含有多种蛋白质,氨基酸的组成也十分多样 , 人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富 。
禁忌人群:胆病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食 。
###其它资料参考###做法如下:
第1步、花生加入清水 , 搓洗出泥土 。
第2步、搓洗好的花生用清水反复冲洗三四遍 。
第3步、洗净的花生放入高压锅中 。
第4步、放入八角桂皮香叶 。
第5步、加入适量的盐 。
第6步、加入清水 。
第7步、盖上盖子大火煮开上气后转小火压15分钟关火 。
第8步、气阀散开后开盖 , 可将花生浸泡数小时入味再捞出 。
###其它资料参考###带壳五香花生做法:
原料:
花生500克、花椒5克、八角2颗、小茴香5克、桂皮2小片、香叶2片、生姜3片、糖2茶勺 。
做法:
1、花生反复用清水彻底洗净,然后将每个花生捏开一个小口 。
2、将花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、生姜等放入纱布包、封口 。
3、锅中倒入可以没过花生的水,放入调味纱布包 。
4、放入洗净的花生,加入盐 。
5、盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮20分钟后关火 。关火后不用开盖子,继续泡2个小时之后再吃,味道就进去了 。
小提示:
1、如果没有那么多种调料,只放花椒、大料和糖做出来味道也很好 。
2、花生挑的时候,轻轻捏一捏 , 越鼓越好 。
3、如果打算第二天再吃,可以不捏口,泡一夜,花生就入味了 。
花生的营养价值:
1、促进生长发育,因为花生中含有丰富的矿物质和维生素 , 能够促进人体的生长发育;
2、延缓衰老 , 因为花生中含有儿茶素,对人体能够起到很好的抗老化作用,花生还含有赖氨酸,而赖氨酸也是防止过早衰老的成分之一;
3、降低胆固醇,花生油中含有大量的亚油酸,亚油酸能够将体内的胆固醇分解为胆汁酸,从而排除体外 。
###其它资料参考###带壳的五香花生不要放酱油,下面是做法 。
准备材料:花生、桂皮、八角、辣椒、桂皮、食盐、冰糖、白酒、食醋 。
1,首先我们把花生冲洗干净,洗净后,每一个花生,都在口子上轻轻捏开一点 。
2,然后在锅里放水,再把桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶、全部放下去 。
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