红枣蒸多长时间最好？一般蒸20分钟左右最好 。红枣蒸的时间过长会太软腻，影响口感 。蒸红枣需要掌握好时间，一般用中强火蒸20分钟，置阴凉处3—4小时 ， 再蒸20分钟不用加水，直接隔水干蒸 ， 水沸后宜小火再蒸一次即可 。
红枣
红枣是属李科枣属植物，成熟后变为红色，常晒干制成枣干，它的维生素含量非常高 ， 有“天然维生素丸”的美誉 。
红枣是原产中国的传统名优特产树种 。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品 ， 宴请朋友 。
红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C和多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分 。
红枣一般是蒸20分钟，时间长了太软腻了影响口感，而且会很腻 。
红枣蒸着吃是非常不错的一种食用方式，但是在蒸的时候掌握好时间，一般用中强火蒸20分钟，置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟不用加水 ， 直接隔水干蒸 ， 水沸后宜小火再蒸一次 。
二、红枣一天吃几个最好？
红枣一天之中吃3个是最好的 。
红枣虽然有益，有些身体耐受的人可能一下吃很多颗都没事 ， 但为了保证身体健康以及吸收红枣最佳的营养，一天之中吃3个是最好的 。因为红枣是滋补之物，但是也不宜吃太多 ， 每天不宜超过5个，有俗语称“一日三颗枣，终生不显老”，每天吃3颗枣即可为身体补充营养素，补血养颜，也不会因为摄取过多红枣中的糖分而损伤脾胃，引发血糖升高 。
三、红枣蒸着吃有什么功效？
1、对于脾胃虚弱的人来说，将红枣蒸着吃更容易消化；而气血亏虚、肝肾不足的人，可以将红枣、枸杞和鸡蛋一起蒸着吃；普通人可以将红枣和山药炖一块食用 。
2、红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血 。平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气、增强免疫力 。
3、红枣蒸着吃能治疗胃肠道功能不佳、蠕动力减弱，而且消化吸收功能差时，就很适合常吃蒸熟的红枣 ， 在精神紧张、心中烦乱也能吃蒸红枣 。
###其它资料参考###1、枣蒸20分钟能熟 。
2、超市买回的干大枣，要选肉厚的 。
3、大枣放入盆中用温水泡一下，清洗干净，控干水分 ， 将大枣放蒸屉上铺平 。
4、锅中放水烧开，放上蒸屉中火蒸20分钟 。
5、大枣蒸20分钟后，拿出装在盘子凉20分钟 。这时大枣的颜色已经有点变深 。
6、凉20分钟后的大枣第二次放入蒸屉上再蒸20分钟，大枣的颜色又深了一些 。拿出装盘凉20分钟 。
7、大枣凉20分钟后，将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟，蒸好后装盘放凉 。这时的大枣已经经过了三蒸三凉，大枣蒸好了 。
###其它资料参考###枣蒸20分钟左右能熟 。红枣蒸的时间过长会太软腻，影响口感 。蒸红枣需要掌握好时间，一般用中强火蒸20分钟 ， 置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟不用加水，直接隔水干蒸，水沸后宜小火再蒸一次即可 。红枣瓜瓤肥厚型 ， 色美味可口甜，含有蛋白、人体脂肪、糖原、维他命、矿物等营养元素，食用对身体有益 。
红枣营养价值：
经常食用红枣的人很少患胆结石，这是因为枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 ， 胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少 。
红枣富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 ， 食用红枣有十分理想的食疗作用 。
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