红枣所含的芦丁，是一种使血管软化 ， 从而使血压降低的物质 ， 对高血压病有防治功效 。
###其它资料参考###鲜枣蒸一般蒸20—30分钟就可以熟 。蒸之前最好先将鲜枣洗干净，放到温水里泡一下，沥干水分后再放到蒸屉上隔水蒸就可以了，注意蒸鲜枣的时间不要过长 ， 否则会导致鲜枣蒸烂蒸老，影响口感 。
鲜枣要如何保存
建议不要将鲜枣保存在湿度过大的环境，因为湿度过大会引发鲜枣的发酵以及变质，还会吸引害虫 。
可以先用沸水将鲜枣焯水一遍，然后将鲜枣放置在阳光下晾晒，晾晒完毕后放入干燥密封的容器里保存 。
可以将鲜枣放在一个干净的纸箱中，再放到干燥阴凉处保存，不过存放前要将有破损或发黑的鲜枣挑出来 。
###其它资料参考###大枣放入蒸锅中 ， 水开蒸10分钟即可 。
蒸大枣的做法如下：
主料：鲜枣500g
辅料：清水适量
1、将新鲜的大枣洗净 。
2、锅内放入适量清水 。
3、摆入蒸篦，将洗好的大枣摆入锅中 。
4、大火烧开蒸10分钟即可 。
5、蒸熟的大枣 。
###其它资料参考###1、高压锅蒸红枣20-30分钟 。
2、粽子主要是由糯米和豆沙、红枣、鲜肉等馅料组成 ， 一般要用高压锅蒸20-30分钟，在高压锅中蒸制可以加速粽子成熟，并且蒸熟后吃起来比较软绵 。煮粽子要把握好时间，若是时间短了粽子可能有硬粒的情况，若时间太长会把粽子煮破掉 。
###其它资料参考###干红枣蒸熟需要15分钟 。
红枣 ， 又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物 。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳 ， 补血之功效 。
红枣为温带作物，适应性强 ， 种植范围广泛 。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种 。
红枣性温、味甘 ， 具益气补血、健脾和胃、_风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物 ， 有镇静降血压的作用 。
扩展资料：
红枣会令面色红润，因具有养颜补血的作用 。如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血 ， 使肌肤越来越红润 。
红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效 。
红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用 ， 能增强体质、延缓衰老；若是上班族食用，能增强食欲、缓解紧张情绪；如果晚上泡一杯红枣茶，可有效治疗失眠 。
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神 ， 缓和药性的功能 。现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂 。
参考资料：
百度百科-红枣
###其它资料参考###鲜枣蒸熟需要20分钟左右，时间长了太软腻会影响口感 。
鲜枣(又名鲜食枣)，是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果 。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多 ， 但由于保鲜技术缺陷，导致不利于保存 。所以鲜枣的保鲜期比较短暂 ， 建议即摘即食 。
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