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熟山药怎么剥皮( 二 )

生活百科山药


当然最直接的方法就是在去皮的时候戴上手套，这样就防止直接碰触山药汁液，或者是隔着一个塑料袋取削皮，这样就防止触碰汁液，就不会引起过敏的现象了 ， 但是这个方法不太好，操作不怎么方便 ， 去完以后也有少许的汁液会溅到手上，我曾经实践过 ， 就算是有一点点汁液蹭到胳膊上，都会导致奇痒无比 。
那么万一汁液溅到胳膊上了怎样能够迅速止痒呢，有以下几个方法，第一个就是用肥皂水快速的去冲洗，把皮肤表面彻底的洗干净 ， 有过敏不厉害的人，到这一步就不痒了 ， 但是有些人还会继续特别痒，至少要痒上半天，这就让我们非常痛苦 。
万一是过敏非常严重的朋友，可以在冲洗完了以后在火上去烤一下，就像小时候冬天在屋里生炉子，我们坐在炉子边烤火一样，把煤气灶点着 ， 然后把过敏痒的地方放到火焰的旁边，轻轻的烤一下，这样只要几秒钟接着就能止痒，特别神奇 。我觉得这个方法真的是百试不厌，每次我都用同样的方法去处理 。
因为一到冬天我们家就经常吃山药，所以如果经常用手套或者塑料袋的话也是极为不方便的，所以有了这个方法之后就不用担心皮肤过敏了，也不用担心手痒，喜欢吃山药的朋友就试试这个方法 ， 特别方便 。?
另外还有一种方法就是把山药洗好以后先蒸熟，然后再去皮做其他的烹饪方式 。
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###其它资料参考###山药因含较多粘液 ， 去皮很难操作 。而且去皮后的山药在空气中极易氧化，会迅速变黑 ， 影响成菜色泽 。山药先用清水清洗干净，再放入开水锅中煮四、五分钟，晾凉之后就可轻松去皮 。也可先将山药洗净，然后放入蒸锅中蒸四、五分钟，放凉后就可去皮 。这两个方法都能够避免由于山药的粘液粘到手，而发生刺痒的状况 。
【熟山药怎么剥皮】山药去皮一定要小心 ， 因为生的山药削皮的时候会有一种粘液，会让人的皮肤过敏，一但过敏手会又痛又痒，可以用醋洗一下会有所缓解，去山药皮时最好带手套 ， 去皮之前一般先洗洗表面的泥巴，然后带个一次性手套或是套个小塑料袋也行 ， 简单一握就可以，这样是为了防止沾到山药的粘液过敏，然后用刮皮刀迅速刮皮，刮完后泡到清水里就可以，这样可以防止山药氧化变黑 。
把这些山药也就是放在冷水中浸泡之后也就捞出来 ， 也就可以把山药的外皮直接给去掉了，还有就是这样的去皮方法真的非常简单 ， 也就不会让你们手出现很痒的现象，真的是非常的不容易，山药是我们都会经常吃，而且对身体也是有益的，但是相信很多人都会有一个烦恼的事就是处理完山药手会过敏，会痒，最简单的就是带个一次性手套，还可以用热水烫一下这样也可以缓解 。
建议是在清洗山药时，可以带上清洗手套，先在水里泡10到20分钟，然后再去皮，如果是铁棍山药，只需用干净的清洁球沾水轻拭铁棍山药的表皮 ， 将来毛须和毛孔疙瘩都去掉就可以，不需要削掉皮 。铁棍山药本身很细，削皮之后就所剩无几了 ， 而且带皮吃营养更加全面，对身体更好 。

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