西红柿做什么汤好喝？问题一：怎样做西红柿汤好喝？1.用吃饭的小勺把西红柿刮一刮，然后皮就能撕下来了，切西红柿 。
2.把西红柿放在锅里炒，直到它变成西红柿酱 。
3.把水倒入炒锅里，水开后可以放些湿淀粉或者面条 。
4.放入适量的盐 ， 撒上鸡蛋液 。
哈哈 ， 我很喜欢这种做法，汤的口味又酸又咸，颜色红彤彤的 。试试吧！
2.
1把西红柿用开水烫一下，然后用泡在凉白开，待西红柿皮裂开然后把西红柿皮剥了
2起油锅，把西红柿肉（不要切 ， 刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里用锅铲压碎
3另烧开水，放入碎西红柿肉，烧开，加入适量的盐和糖，熄火，把打匀的蛋液缓缓地倒入汤中，记住哦，倒的时候要控制蛋液细细地打螺旋倒入 ， 这时不要搅动汤哦，让鸡蛋成蛋花状，待蛋花成型以后再缓缓把蛋花搅匀，这样酸酸甜甜的鸡蛋西红柿汤就做好了
注意西红柿不能太少，汤要稍微浓点才好，还有就是糖和盐都不要太多，多了也无益，还有就是如果可以不打欠就不要打了，我总觉得汤不应该靠欠来取得浓稠的效果，个人意见，呵呵～
3.
通俗化点,
糖,盐.鸡精.油(色拉油,大豆油.橄榄油都可以啦),鸡蛋两个,西红柿就是放2-3个鸡蛋大小的就可以了大概(90-140克)呵呵.葱姜少许(如果你不喜欢吃可以不放)
1,西红柿切碎
2,开火
3,倒油
4,油温8成热,把西红柿,葱姜放进去翻炒半分钟左右,
5,加水(几口人吃就加适量的水)
6,把蛋放碗里打散,
7,待水开后,打进去,
8,开锅后,盐,鸡精,糖各适量,即可
(这是比较清淡的,如果你喜欢可以放点胡椒粉和香油,最后还可以勾芡,呵呵就这么简单的了)
问题二：番茄汤与什么煮最好吃最营养与一般的蔬菜相比 ， 西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素 。
维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病 。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素 ， 它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂 。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低 。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌的作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基 ， 防止癌细胞的增殖 。研究发现 ， 子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低 。血清中番茄红素的含量较高时 ， 人体患胃癌和消化道癌的几率较小 。
研究还发现，与食用生西红柿相比 ， 人们食用加工后的西红柿 ， 更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度 。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁 ， 从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放 。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油 ， 而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用 。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升 。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高 。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食 。
对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法 。但尚未成熟的青西红柿含有毒素 ， 不宜食用 。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用 。
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