黄豆角存储多久 _豆角

黄豆角怎么保存？

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黄豆角在宁波老话里其实是豆角。也就是东北常说的黄豆。下面来看看怎么保存：
黄豆怎么保存：
冷藏保鲜法
把黄豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的。
干燥通风处
黄豆是不耐潮湿的，要是将其放在阴凉处进行保存，那么很快就会发生变质，一般情况下要是家里黄豆的量比较多，那么建议将其装进密闭的袋子中，然后将其放在干燥通风的地方进行保存即可。
怎么判断黄豆是否变质：
颜色
正常情况下质量好的黄豆颜色一般呈现的是黄色的，具有较好的光泽，而变质了的黄豆色泽一般比较暗淡，颜色会有一些黄中带黑的现象。
气味
正常情况下的黄豆身上具有一股淡淡的黄豆清香，而变质了的黄豆闻起来会具有一定的霉味，闻起来比较刺鼻。
触感
质量好的正常的黄豆一般比较饱满，摸起来是干燥顺滑的，而变质了的黄豆摸起来比较的粘手，有破瓣、蛀牙等情况的发生。

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保存豆角，我家从不放冰箱，用这种方法保存豆角，豆角久放不坏！
豆角口感爽脆，不管做成什么菜式，都特别受欢迎。而且豆角能做的菜式也特别多，像茄子炒豆角、干煸豆角，酸豆角肉末等等菜品，味道都很不错。提起豆角，吃大家肯定都会怎么吃，那么说到保存豆角，不知道大家有懂不懂呢？
相信很多人最常用的保存豆角的方法就是直接放冰箱保鲜层保存。可是不知道大家有没有想过，放冰箱保存的豆角，一般也就只能保存几天。如果遇到豆角搞特价，想多买些回来存着慢慢吃，把豆角放冰箱保鲜层只能保存几天，那几天如果天天吃豆角也会很腻的。所以保存豆角，直接放冰箱就是错的。放冰箱保鲜层保存，用这种方法长期保存豆角使豆角不变坏，这一招不可行。
除了把豆角放冰箱保鲜层这一招，很多人肯定还会想到把豆角焯水后，放入急冻室保存了。那么这一招能否使得豆角可以长期保存都不会坏呢？或者口感还能不能像新鲜豆角那么爽脆呢？
把豆角焯水后放急冻室急冻，这一招看着还不错，但是我试验过，保存是可以保存的，但是不管焯水还是不焯水的豆角，放入冷藏室急冻后，豆角都会变得特别软烂，口感完全不是新鲜豆角那种鲜嫩爽脆的口感。所以说保存豆角，如果想长期保存也不会令到豆角变坏变质口感差，放冰箱保存就错了。
既然放冰箱保存豆角都不可靠，那么还有什么方法可以长期保存豆角，放一年也不坏呢？方法还是挺多的，接下来跟大家分享几个保存豆角的技巧，用这3种方法保存豆角，豆角放1年也不会坏，特别实用。
技巧1：做成咸干豆角
把豆角做成咸干豆角，相信很多人都没听过，吃就可想而知，肯定也是没吃过这种做法的。把豆角做成咸干豆角，这一保存豆角的方法，是小编祖辈都在用的方法。
咸干豆角具体做法是这样的：把豆角买回来后，洗干净，沥干水分，然后加入适量的食盐揉搓豆角，让盐分都渗透到豆角里面。加入的食盐不需要太多，如果食盐加入太多，到时做好的咸干豆角就太咸。一般做的程度是晒干后，不需要再放食盐就已经够味了，这种程度是最好的。把豆角加入盐腌制一夜，然后白天太阳出来时，就把腌好的长豆角挂在竹竿或者铁线上，晒到8成干。最后把晒到8成干的豆角放入容器中，一边放入咸干豆角，一边用手压紧。用这种方法保存的豆角（咸干豆角），放1-2年都不会变质，而且用来焖猪肉或者炒腊肉，特别香。