###其它资料参考###做干饭要煮绿豆的话，一定要先把绿豆泡四个小时再煮，或者泡两个小时再放电饭锅里煮20分钟 。这个泡绿豆的操作一定不能错过 ， 不然你的饭煮了，绿豆还是硬的 。将洗净的米饭倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀，然后开始烹饪 。
煮绿豆粥，绿豆要提前两个小时泡好，然后在电饭锅里泡20分钟，然后把淘洗好的米放进锅里 。如果要煮绿豆粥，泡一个小时饭最好 。加水，是绿豆和大米的2-3倍 。如果米饭和绿豆有手指关节粗细 ， 水就加到一根手指上 。
1.煮沸浸泡法
将没有泡过的红豆/绿豆洗净，锅里的水烧开后加入红豆/绿豆，再次煮沸，继续煮3 ~ 5分钟，关火浸泡30分钟左右 。30分钟后再火，煮10分钟以上就烂了 。这种煮红豆/绿豆的方法不错，营养损失少，比较省火 。如果放在高压锅里煮会更好更快 。
2.反复炖
这种方法更适合有足够时间的人，费时间，但比较省火了 。红豆/绿豆洗净，直接放入锅中，煮开，煨熟，再煨熟，然后煨熟，最多3次 。重复炖的方法也可以这样用 。将红豆/绿豆放入锅中，先少放些水，煮开后加一点凉水，再煮开后加凉水，将红豆/绿豆煮几遍即可开花 。
3.提前浸泡
准备煮红豆/绿豆的前一天晚上用清水泡一下，趁热放冰箱里泡一下 。将泡好的红豆/绿豆洗净，放入锅中 ， 大火煮开，去掉浮沫，小火炖 。锅里的红豆/绿豆很快就会煮开，用高压锅煮得更快 。
充分泡过的红豆/绿豆也可以这样煮 。煮沸后，稍微煮1分钟左右后关火 。不要打开盖子 。直接炖到水凉了再烂，省火 。这种方法的缺点是会损失一些营养成分，长时间浸泡红豆/绿豆会使红豆沙不够红润，最好不要这样煮 。
绿豆汤是用绿豆熬成的 。具有清热解毒、止渴解暑的功效 。绿豆营养丰富 ， 是一种经济、营养价值很高的豆类 。绿豆汤是中国一种流行的民间传统 。绿豆汤有各种烹饪方法和口味 。最重要的有薏米绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤，海带绿豆汤 。专家提醒，体质虚寒的人不宜经常饮酒 。盲目喝绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降 。
###其它资料参考###2小时以上 。
杂粮浸泡的时间要足够，一般至少在2小时以上，浸泡到米能掐断为止，也可以提前一晚清洗干净，浸泡，室温比较高的天气要冰箱冷藏浸泡，避免变质 。
【大米江豆绿豆需要泡多久】杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物 。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等 。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分 。
文章插图
相关经验推荐
- 卖豆腐脑搭配什么
- 绿豆泥怎么样做
- 黄豆角存储多久
- 土豆香菇汤要煮多久能熟
- 脑花豆腐怎么做好吃
- 奶豆腐可以生吃么 奶豆腐怎么做好吃
- 嫩豆腐的做法怎么做
- 年糕可以和豆芽一起炒吗 年糕炒豆芽怎么做的
- 黄豆怎么做豆腐视频
- 用电饭煲煲绿豆 多久熟