木耳西红柿鸡蛋怎么炒 _木耳

怎样做西红柿木耳炒鸡蛋，鲜香味美，孩子很喜欢吃呢？？

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怎样做西红柿木耳炒鸡蛋，鲜香味美，孩子很喜欢吃呢？西红柿黑木耳炒鸡蛋的做法比较简单，只要是懂些烹制的人都会做，制做这道家常美味可口时，假如配搭入适当新鲜菌类（金针蘑或是白玉菇这些），他们里头的“鲜香”胜于味精或是鸡精，味儿就会变得更加的美味。
大家如果对于此事有兴趣，赶快跟着我们来看一下吧，特征是：鲜香味美，滑嫩鲜美，营养全面又美味。【食物调料】：白玉菇、木耳、盐、味精、生抽酱油、耗油、植物油、西红柿、生鸡蛋、葱、蒜头。【制作流程】：
第一步最先，提前准备3样新鲜的食材，它们分别是白玉菇，木耳，及其西红柿，将它们清理干净后，再将它们改刀割成段儿或是一小块，一起装进盘里预留。
第二步出锅烧开水，将提前准备好的白玉菇和木耳，倒入烧沸烧开的热水中，焯烫30秒后马上捞起来，控干水分后，再度摆盘预留，绰水的目的在于除去不必要残渣和沙子。
第三步起锅烧油，将2枚新鲜生鸡蛋充足搅散后，把它们倒入滚油中，炒散、炒香后，盛出来摆盘配备，只要是和炒蛋搭配的干锅菜，正常情况下都是需要独立翻炒，先炒后炒都可，炒他们时，建议多加些油，那样吃起来口感会更好。
第四步另起锅烧油，油烧后，先放进少量葱姜蒜末，文火炒香后，再倒入提早切好的西红柿，把它里头的汁液炒出来后，再添加适量提味的味极鲜和耗油，与此同时，放入事前预留好一点的2种火锅配菜。
第五步火锅配菜走红炒匀后，然后将提早炒散的生鸡蛋倒入锅里，与此同时，放进少许的盐和味精调料，出锅前，再淋入少量水淀粉勾芡，和适量葱段装饰设计点缀一下，再次煸炒3-5下就可以摆盘上餐，家常版西红柿鸡蛋炒木耳制做进行，简易又好吃一样家常家常菜，特征是：滑嫩鲜美、鲜香味美，美味。
【温馨提醒】：
1、除开白玉菇之外，大伙儿还可以用金针蘑来替代，它特点是鲜香足，主要缺点黏性大，绰水时，尽量倒入足量的冷水。

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1、主料：西红柿1个、木耳适量、鸡蛋3个。
2、辅料：盐适量、蒜片适量。
3、木耳提前泡发焯水备用。
4、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5、锅中热油倒入倒入蛋液炒熟盛出备用。
【木耳西红柿鸡蛋怎么炒】 6、西红柿切块，锅中加入少量底油烧热放蒜片炒香。
7、放入西红柿和木耳翻炒。
8、炒制西红柿软烂加盐炒匀。
9、放入鸡蛋炒匀出锅装盘完成。
###其它资料参考###主料2人份
木耳(水发)1把
西红柿2个
鸡蛋3个
辅料
植物油适量
料酒1勺
生抽1勺
食盐1勺
番茄酱2勺
鸡精少许
水适量
步骤1
木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用
步骤2
番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮
步骤3
鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水、1勺料酒、1小勺盐搅拌均匀
步骤4
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热
步骤5
蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出
###其它资料参考###前言
这是一道非常简单的家常菜，
木耳有‘素中之荤'之说，