煮鸡蛋方法
1、冷水煮鸡蛋
如果鸡蛋是在冷水下锅的情况下煮的话，一般煮十分钟左右才会熟 。准备小锅，先倒上清水，然后把鸡蛋洗干净之后就放入锅中煮，先开大火把水煮开，再开中小火慢慢的煮，因为如果直接一直开大火煮的话，有可能会把鸡蛋煮爆裂 ， 中小火慢煮的话，一般煮十来分钟的话，基本上就可以煮熟 。
2、开水下锅煮
开水下锅煮鸡蛋的话，其实是可以节约很多时间的，而且煮出来的鸡蛋也不容易爆裂 。可以先准备一锅清水，然后把水煮开之后，再把洗干净的生鸡蛋放入锅中煮，煮的时候火不要开太大 ， 一般中火或者小火来煮，煮上5~8分钟，基本上就可以把鸡蛋煮熟了 。
3、电饭锅煮鸡蛋
电饭锅可以煮粥，煮饭，其实也是可以煮鸡蛋的 。电饭锅煮鸡蛋可以冷水下锅，也可以热水下锅 。冷水下锅的话 ， 一般8分钟左右就可以把鸡蛋煮熟 。而热水下锅煮的话，5~6分钟左右就可以煮熟了，用电饭锅煮鸡蛋也比较省时省力 ， 当然注意的煮的时候可以多加一些水 。
###其它资料参考### 煮鸡蛋一般8-10分钟能熟 。将鸡蛋表面的脏东西冲洗干净，锅中放入适量的水，烧热之后放入鸡蛋煮上8分钟左右，煮好后再闷2分钟即可捞出 。需要注意 ， 鸡蛋一定要在煮熟的情况下食用，但煮的时间也不宜太长或太短 。时间煮太长 ， 鸡蛋吃起来会有点老，影响口感；煮的时间过短，可能还没完全熟，会导致细菌没有完全清除 。
煮鸡蛋几分钟能熟
煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成 。煮鸡蛋营养丰富 ， 营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，过多食用则不利于健康，导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等 。因此，不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人 ， 每天可需食用的鸡蛋数量也是不同 。
煮鸡蛋看似简单 ， 若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分 。煮鸡蛋三步曲：1、将新鲜鸡蛋洗净 ， 放在盛水的锅内浸泡一分钟 ， 然后用小火烧开 ， 这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂；2、小火烧开后 ， 再改用温火继续煮3-7分钟；3、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，静置1?2分钟后再取出，这样容易剥皮 。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟 ， 内部会发生一系列的化学变化 。蛋白质结构变得更紧密，导致口感不佳 ， 且不容易与胃液中蛋白质消化酶接触 ， 在一定程度上不利于消化 。煮不熟的鸡蛋危害更大 。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题 ， 还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物 。
###其它资料参考### 鸡蛋是非常有营养的东西 ， 里面有很多蛋白质、维生素，还有很多人体需要的一些物质 ， 特别适合在早餐的时候吃 。平时大家都喜欢吃，但想要煮一个好吃又健康的鸡蛋，不是一件容易的事，如果煮太久了，它的口感就会很差 ， 那到底煮多久才合适，才熟呢?下面来了解一下吧 。
鸡蛋煮多久能熟
煮的时候 ， 如果太快就捞出来，蛋黄就会很生，还是液体，对身体非常不好如果煮的时间太长，营养会损失很多，味道也不是很好 。
一般鸡蛋煮三分钟的时候，它的蛋清就已经熟了，吃起来非常细嫩 。煮五分钟的时候，一般蛋清已经很熟了，蛋黄也变得很黄了 ， 色泽很好，但却不硬而最好的是蛋白熟了，蛋黄半熟 ， 还有一点流动时，这样是最好的也更好地被身体吸收，不会损失过多的营养成分，这时是最好的，很容易消化 。
