淡菜可以蒸着吃吗？1、蒸淡菜的方法
蒸干菜是很容易制作的，首先需要准备适量的优质淡菜，将淡菜在水中浸泡以后清洗干净，洗干净以后捞出来将水分沥干，然后放到碗里面，在撒入少量的盐和少量的其它调味料，喜欢吃辣的朋友可以放入少量的辣椒粉在里面，一起准备就绪后，在锅里面加入半锅水放入一个架子 ， 把装满淡菜的碗，放在架子上面，隔水将其蒸熟即可 。
2、蒸淡菜的要点
虽然蒸淡菜是比较容易操作的，但是蒸淡菜也是需要讲究一些方法的在制作钱对于端菜的选择必须要确保优质，这是非常关键的，制作时加入的调料要适中，不能太多，如果调味料太多的话，可能会影响到它的口感，在蒸煮的过程中时间要控制好，一般10分钟左右即可，时间太长的话也会影响到吃起来的口感 。
3、蒸淡菜的特点
不好的蒸淡菜不仅其口味特别的鲜香，能够品尝到淡菜独有的鲜美口感 ， 而且通过吃蒸淡菜有助于提升食欲，改善胃口，对于出现食欲不振时，制作这道菜要来吃的话，是非常具有改善作用的，而且吃蒸淡菜还可用于滋阴补肾，对肾虚的男性是非常具有良效的 。蒸淡菜绝对是不容错过的一道营养又保健的菜肴 。
导语：贻贝也叫青口，干制品则被称作淡菜 ， 是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上 。分布于中国黄海、渤海沿岸 。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆 。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍 。壳薄 。壳顶近壳的最前端 。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长 。下面是由我为你整理的清蒸淡菜的做法大全，欢迎大家阅读 。
把准备好的'淡菜去一半的壳、洗净（市场有开好半边壳的，我直接买那种，方便些）
准备好配料
把淡菜摆好盘
萝卜干、蒜头、葱、辣椒都切丁备用
把切好的配料，均匀的撒在摆好的淡菜上，蒸5分钟就OK啦！
出锅啦
###其它资料参考###淡菜是一种常见海鲜，它肉质细嫩 ， 味道鲜美，营养价值极高，但它包裹着坚硬的外壳，很多人都不知道淡菜应该怎么吃 ， 其实这种食材有多种不同的吃法，一会我就把淡菜的食用方法大全写出来，大家看过以后就能知道淡菜怎么吃 。
淡菜怎么吃 淡菜的食用方法大全
淡菜怎么吃
淡菜的吃法很简单 ， 最常见的吃法就是把淡菜表面的脏东西洗干净以后，直接把它放在锅中加清水煮，开锅后煮二三分钟，等它外壳张开以后就把它取出吃的时候用生抽蒜泥和醋调一点料汁，取出淡菜的肉直接蘸食就可以 。
淡菜的食用方法大全
1、清蒸淡菜
淡菜可以蒸熟后直接吃 ， 再做的时候需要把淡菜清洗干净，再把大蒜去皮后剁成蒜末 ， 把准备好的蒜末与蒸鱼豉油放在一起调匀，把准备好的淡菜摆放的盘子中浇上调匀的蒸鱼豉油，然后入锅隔水蒸，开锅后蒸10分钟就能蒸熟，取出后可直接吃 。
淡菜怎么吃 淡菜的食用方法大全
2、淡菜炖鸡
淡菜还可以和鸡肉搭配在一起炖着吃，在做的时候需要先把淡菜清洗干净 ， 再准备适量的红枣，然后把鸡肉洗净剁成块用沸水焯烫一下 ， 放在准备好的炖锅里，再放入适量清水 ， 加少量葱姜加热煮开后用中火炖煮40分钟，炖好以后加食用盐调味就可以 。
3、淡菜汤
淡菜还可以做汤喝，再用淡菜做汤的时候，需要准备新鲜淡菜250克把它洗净以后备用，再准备适量的葱 ， 姜，盐和味精在锅中放适量清水加热烧开 ， 把淡菜入锅焯烫取出以后，把它放在干净的汤锅中，加入准备好的葱姜和清水，加热煮开，再煮3~5分钟，放入少量食用盐调味即可 。
相关经验推荐
- 哺乳在冰箱冷冻可以放多久，哺乳奶放冷藏可以保质期多久
- 冰箱冷冻奶可以放多久 冰箱冷冻奶可以放多久不坏
- 冷冻母乳可以放多久 冷冻母乳可以放多久给婴儿吃
- 清蒸扁鱼蒸多久
- 鸭掌煮熟要多久
- 煮鸡蛋多久能熟
- 双皮奶小火需要蒸多久
- 笋干热水泡要多久
- 绿豆芽要用开水烫多久
- 猪排要煎多久