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绿甜菜叶怎么吃

生活百科甜菜

甜菜叶子怎么做好吃？主料

甜菜适量

辅料

豆豉香辣酱半勺
盐一茶勺
鸡精少许

展开全部辅料



步骤1

准备甜菜，豆豉香辣酱半勺


步骤2

甜菜叶洗净 ， 根和叶切段分开放置


步骤3

锅里放水放少许盐 ， 大火烧开 ， 把根部段放进去煮到八成熟时，再放入叶子段，叶子煮软，捞出沥干水分备用


步骤4

热锅加油，放豆豉酱 ， 小火煸炒香


步骤5

放入沥干的甜菜 ， 煸炒均匀 ， 加盐加少许鸡精调味即可出锅


步骤6

装盘食用
家常炒甜菜怎么做？
- 简介 -
甜菜 ， 俗称大头菜，源于欧洲西部，于1500年左右来到中国，一种即适合烹食，又适合腌制的食材之一，无论哪种做法，味道都比较美味 。甜菜怎么炒简单好吃呢？今天介绍的是它在炒方面的一种做法 ， 即为炒甜菜的做法 。比较适合在家制作 ， 做法不难，容易操作，他的根茎叶都可以食用，甜菜中的糖份含量较多，食用时能尝到甜甜的美味，味道良好 ， 营养丰富的食材之一 。
- 原料（1~3人份） -
甜菜 2根
西红柿 1个
扁豆 适量
木豆 少许
- 调料 -
小茴香 适量
大蒜 10克
姜黄粉 适量
辣椒粉 少许
盐 适量
- 小技巧 -
在清洗甜菜时，记得不要用手去搓甜菜的茎叶，会破坏甜菜的表皮细胞，影响甜菜做出来的味道 。
- 炒甜菜做法 -
1将甜菜的茎和根切开，茎和叶切碎后放入水中浸泡约5分钟，将茎和叶轻轻的捞出放在碗中，沥干水分 。
2在热油锅中加入小茴香，大蒜片，翻炒一分钟后，加入西红柿块翻炒5分钟，直至番茄变软后，加入洗净的甜菜叶和茎 ， 翻炒约30秒 。
3加入洗净的木豆，扁豆，姜黄粉 ， 辣椒粉，盐，水，搅拌均匀后，盖上锅盖煮上10-15分钟，直至扁豆变软 ， 转为小火慢煮，直至收汁后，即可盛出锅内放入碗中食用 。
- 营养密语 -
甜菜浑身上下都是宝，不仅可以对抗肿癌的生长率，也能很好的抑制癌细胞的生长 。其中含有的营养元素还能保护降低人体的脂肪率，保护肝细胞，这时经过研究后发现的营养元素，对人体有着较好的保护作用，建议尽可能的多食用甜菜甜菜浑身上下都是宝 ， 不仅可以对抗肿癌的生长率，也能很好的抑制癌细胞的生长 。其中含有的营养元素还能保护降低人体的脂肪率，保护肝细胞 ， 这时经过研究后发现的营养元素，对人体有着较好的保护作用，建议尽可能的多食用甜菜，保护身体健康 ， 改善体内器官细胞的生长，扼制癌细胞的长成 。，保护身体健康，改善体内器官细胞的生长，扼制癌细胞的长成
###其它资料参考###如果别人说一碗甜菜叶能治重病 ， 我肯定不信，但是这回我信了，因为说这话的 ， 是我妈 。
1978年，我出生在一栋有两三百年历史的老屋里 。
老屋是土坯房，老鼠不少 。
刚分娩的母亲被一只窜上炕的巨鼠惊吓 ， 晕厥了过去 。
幸亏父亲懂点针灸，赶忙扎了几个急救穴 。
数小时后，母亲才悠悠醒来 。
惊魂未定的母亲，自那以后就没有了胃口，每顿饭只能吃得下几个面片，但总有便意 ， 中医管这个叫里急后重 。
《张氏医通》说：“夫惊虽主夫心，而肝胆脾胃皆有之 。”惊吓是会明显影响到消化系统的功能的 。受到惊吓后身体的气机紊乱，湿浊内停，下注肠道，所以心烦不食，里急后重 。

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