1、把鸡翅洗干净，划刀，放入冷水中煮至白色浮沫 ， 去掉浮沫再煮2分钟捞出备用
2、锅中放入少许的油，把鸡翅煎至两面金黄 。然后放入姜片，料酒，生抽，老抽（上色 ， 一点就行）倒入半瓶可乐，没过鸡翅即可 。
3、中火煮至汤汁减少，就行了 。
###其它资料参考###一个人在家 ， 当然是做炒饭最方便啦！
第一点，炒饭非常的节省时间，而且原料简单，你可以很快的就做出来，基本上在十分钟左右就可以做出一盘炒饭，所以他的时间是非常节省的，因此也是非常方便的 。
第二点，炒饭还可以 ， 把你的原材料进行节省，因为炒饭所利用的东西都是你平时用到的一些边角料，比如说半根黄瓜，葱花 ， 剩下的米饭以及剩下的半根香肠等等，这些都可以用来炒饭，所以他可以把你的原材料进行节省 。
第三点 ， 炒饭的味道是可以根据你所需要的味道进行调整的，可以从咸淡 ， 也可以，适当的放一点糖，还可以放一点味素，鸡精，这样整个炒饭的味道，你都可以进行调整，让你感觉到自己创造的美味是那么的适合你自己 。
一个人在家的时候，当然是做炒饭最好了，又方便又好吃 。
###其它资料参考###年轻人漂泊在外大多都是一个人在居?。蘼廴绾挝颐嵌家煤贸苑梗桓鋈顺苑挂膊荒芴诮停旅嬉参蠹曳窒硪桓鋈说淖龇共似?。
汤品类紫菜蛋花汤
准备物品：紫菜、鸡蛋和香油 。
这个汤品类比较简单，去市场上买一些成包的紫菜，鸡蛋打碎后放在碗里，用筷子迅速搅匀，然后放在一边备用 。
将紫菜冲洗后放入锅中，等水烧开后，将鸡蛋沿着中间沸腾的水倒入，然后用筷子迅速搅拌，等鸡蛋定型放入香油，根据自己的喜好放入小葱花，这样一碗紫菜蛋花汤就完成了 。
注意：鸡蛋倒入的时候一定要快速搅拌，否则的话鸡蛋不容易散开，整体来说这道汤品还是非常做成功的 。一个人做饭要把控好饭量，如果拿不准的话，可以用吃饭的碗作为工具加水，早上或者晚上喝紫菜蛋花汤都是非常合适的，最重要的是做这个汤时间非常短 。
水滑肉汤准备物品：猪肉、盐、料酒、淀粉、生抽、小葱花、香油 。
将猪肉切片放入碗中，建议可以切薄一些 ， 这样好熟 ， 然后加入料酒去味 ， 然后放入淀粉搅拌，当筷子成粘稠状的时候即可，放在一边备用 。
将锅里放入适量的水 ， 然后烧开后将腌制好的猪肉一块一块地放入锅中，放入锅里的时候稍微隔的距离大一些，防止肉都黏连在一起，等肉定型熟透后放入小葱花，放入盐、生抽和香油等，也可根据自己的喜好放入其他爱吃的蔬菜 。
猪肉的淀粉要裹足，这样做出来的肉才会入口滑嫩 ， 这道汤品只要淀粉上足了，成功率非常高，卖相方面也很不错，非常适合自己一个人吃 。
菜品类番茄鸡蛋：
准备物品：番茄、鸡蛋、油、糖、盐 。
准备几个鸡蛋放入碗中，然后一点盐 ， 然后用筷子搅匀 。起锅烧油放入鸡蛋，将鸡蛋炒成块状后盛在碗里进行备用 。
番茄切块后放入锅中炒软炒出汁水，然后放入盐和糖 ， 然后将鸡蛋放入锅中翻炒均匀后盛到盘子中即可食用 ， 糖可根据自己的口味加或者是不加 。
番茄鸡蛋这道菜成功率非常高，而且也非常适合自己一个人食用 ， 而且看起来是比较有食欲的一道菜 。
素菜和鸡排或猪排拼盘
准备物品：鸡排、青菜、面条、油
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