7、揉好的面团擀成长条后切成小剂子 。
8、将小剂擀成圆形 。
9、包入馅料 。
10、再捏出花边 。
11、平底锅烧热倒入少许油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄 。
12、沿着锅边倒入没过盒子一小半的水 。
13、盖上盖子，小火焖至水分收干 ， 锅里发出吱吱的响声就表示盒子熟透了 。
14、韭菜盒子翻个面，将表面也煎出金黄的颜色即可 。
15、韭菜盒子成品图 。
扩展资料
和面技巧
温水面团是利用50℃到60℃和面粉调制而成的面团 。特点是具有一定的韧性和粘性，富有可塑性，制作的成品不易走样，面团色白偏暗 ， 稍有光泽 ， 成品软糯 。适宜做花色蒸饺 ， 家常饼，葱油饼，馅饼，烧卖等 。
温水面团和面时粘性大，面点师在大量和面时，常用一半的面粉用热水烫，一半的面粉用冷水和，再揉在一起，这样和面较快 。
###其它资料参考###练习用冷水：
1，泡菜水：半坛冷开水，加适量盐，当然多少盐，你可以感受到水很咸，盐会少一些酸酸的，易腐烂，然后加入约一两白酒，十几粒花椒 。
2，咸菜：生姜，辣椒（都是可以泡些，有品位的长时间浸泡和水泡菜的味道，或者在任何时候采取了烹饪调料的时候做的）各种萝卜，缸豆 ， 萝卜，生姜 ， 苦瓜 ， 白菜，生菜 ， 豆角等 ， 可以泡（或萝卜青菜头可切薄一点一点泡沫，萝卜皮单泡） 。
酸菜看到你的泡沫是一个北方的冬天:(
酸白菜往往吃）
1，白菜水表面晾干，不可暴晒
2，将白菜入祭坛，倒入开水煮熟排水盖过蔬菜
3，倒入冷水（自来水进）盘中
4，用石块和其他重型击实
5的菜，白蒲地方玩，食物反酸能是
酸咸菜:(主要是鱼类和其他成分）
1.切片的蔬菜 ， 洗净，晒干
2 ， 放入坛中加入盐倒入冷水，水要淹菜 BR>3，密封15天的罐即可食用
注：
泡菜不沾油，或烂菜从腌制所有的祭坛，避免涂油捞酸菜
前吃酿造时间越长，更多的酸味菜肴 ， 酸度掌握了他们的饮食习惯
###其它资料参考###怎样用电饼铛烙韭菜盒子
通上电，撒上点油，把韭菜盒子放上煎就可以了，如果调温度最好是一百七八
怎样用电饼铛烙韭菜盒子
通上电，撒上点油，把韭菜盒子放上煎就可以了，如果调温度最好是一百七八
用电饼档烙韭菜盒子怎么和面
用电饼档烙韭菜盒子的面用10-15度之间的温水和面 。
韭菜盒子的食材用料及具体做法如下：
食材用料：
木耳100克、韭菜200克、中筋面粉300克、油适量、盐适量、海米63克、鸡蛋3个
具体做法：
1.面粉加水和成面汤，放30分钟 ， 温度不要最高在10到15度之间；
2.海米、木耳提前泡发好洗干净备用；
3.海米、木耳分别切碎；
【烙盒子和面用什么水】 4.放到较大的容器里；
5.韭菜洗好切末；
6.滑炒鸡蛋捣碎；
7.加入容器里；
8.韭菜也放入，搅拌均匀；
9.加入适量盐搅拌均匀，根据个人口感 ， 放入适量的盐；
10.取出面团放到面板上揉一会分成四份，取一份擀成圆饼，放入馅；
11.然后对折接口捏紧，在捏出花边；
12.电饼档预热30秒，摸少许油 ， 放入菜盒子煎制；
13.煎制表面微黄起渣即可 。
为什么电饼铛做的韭菜盒子很硬
电饼铛慢热型，有过热保护，饼一点一点被烙干 ， 所以硬
相关经验推荐
- 焊接工具有哪些
- 红金大饼怎么和面
- 面包机和面怎么使用
- 电饼档怎么烙饼
- 烙油饼什么面粉好
- 烙饼 多久熟
- 南瓜面怎么活
- 馅饼面怎么和面才松软 馅饼面用冷水还是热水
- 饼太硬怎么让它变软
- 瓷的茶叶盒子可以做什么