迷迭香叶怎么用 _迷迭香

迷迭香的正确吃法大全？

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迷迭香的正确吃法大全如下：
1、泡茶：迷迭香的叶子是可以用来泡茶的，不管是新鲜的还是晒干的都可以用。泡茶的时候可以加入一点蜂蜜，也可以和其他的花茶同时冲泡，不仅口感芳香，还有美容养颜，提神等功效。
2、烤土豆：土豆看起来没有什么食欲，但是和迷迭香一起烤出来之后，真的是芳香四溢。首先把土豆切滚刀块，撒上食盐和胡椒，然后在放上迷迭香的叶子，香味真是让人忘不了。
3、烤肉：烤肉的时候在肉上面放上迷迭香的叶子，不仅能够提升肉的香味，还能去腥味，使羊肉口感更鲜美。尤其是在烤牛羊肉的时候，效果会更好。
4、做甜品：我们在烘焙甜品的时候，可以在烤箱里面放上几片迷迭香的叶子，经过慢慢的烤制，迷迭香的香味会慢慢渗透进甜品里，吃的时候会散发出迷人的芳香。
5、海鲜：平时海鲜的腥味往往去不干净，我们在烹饪的时候可以加入几片迷迭香的叶片，不仅能够去除海鲜的腥气，同时也能提升海鲜的鲜味，味道更加的可口。

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迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶（不必使用过多以免破坏食物原味）即可香烤排骨（猪排、羊排及牛小排）。迷迭香烤鸡，风味尤佳。做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠（高,2000）。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中，冲泡2-3分钟，即可饮用，时间越久香味越浓，将嫩枝加入柠檬苏打水中，风味特佳。也有报导：每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作（张译,1999）。也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟，过滤后可做为漱口水，保养口腔。此外也可利用于面包、糕点及饼干之烘培，如迷迭香乳酪棒及迷迭香甜糕。利用于香草甜品如迷迭香蜜橙及迷迭香杏果慕斯。其精油是许多化妆品及苦艾酒成分。也可做为花圈及蜡蠋等工艺装饰。迷迭香具增强记忆之效用，因此是办公桌及书桌上之最佳盆栽香草。由于迷迭香叶片为革质，不像其它香草那样柔嫩，因此较易保存。通常在开花前或刚开花时采摘，香味最浓郁。
###其它资料参考###迷迭香可以当作盆栽在家里栽培，它是属于香草植物，叶片带着香气非常的好闻，它不仅可以当做盆栽绿植在家中栽培，而且它是一种提炼香精油的非常好的原材料，它还可以制作空气清新剂，驱虫药剂，我们在吃牛排的时候，煎牛排最常用的香料也就是迷迭香新鲜的枝条，剪下一段来直接煎牛排的时候使用，也是非常不错的，它是必须配备的一种材料。
迷迭香可以在家中栽培，栽培也是非常简单的，他对土壤的要求一点也不严格，一般家庭中可以用园土栽培，但是最好是用透气性好一些的土壤，保证土壤中有基本的养分。我们选盆不需要选太大的，用小一点的盆。
【迷迭香叶怎么用】平常把它放到光照充足的地方去，浇水的话，盆土干到一半给它浇透就可以了，肥料也是定期定量的给他用，一般一个月给他1~2次，每次收割完了就去给他补充一下高氮的肥料，这样就能够让他快速的长枝条。