1、需要的材料：猪肉、胡萝卜、黑木耳、食用盐、酱油、生姜、干辣椒、大葱等 。
2、制作方法
(1)大葱切段 ， 生姜切片待用 。木耳泡软清洗后待用 。
(2)猪肉洗净后切?。湃牍行』痨猿? ，注意不用放油 。再把辣椒、葱段、生姜片放入锅中翻炒 。
(3)当锅中的猪肉出油的时候加入食用盐、酱油以及料酒翻炒均匀 。
(4)锅中加入白糖以及温水大火烧热 。胡萝卜洗净后切丁待用 。
(5)锅中食材煮至五分钟左右加入胡萝卜丁继续焖煮 。
(6)锅中加入黄豆酱和木耳，改成小火焖煮至粘稠即可 。
(7)把做好的肉臊子浇在刀削面上就可以食用了 。
刀削面如何煮好吃3一、刀削面
材料
主料：面粉，水 。（面水比例约：10：4、5） 。
做法
1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用 。
2．取适量的面团，用手揉成长约8－9寸的圆柱形面团 。
3、一手持当削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅食用 。
二、家常木须炒刀削面
1、煎蛋皮：热平底锅，将油均匀抹在锅面，倒蛋液，让它均匀平铺锅面，盖上锅盖，抱持小火，待蛋皮熟了之后 ， 取出切丝 。
2、用同一锅爆香蒜末，并下猪肉丝、木耳丝、香菇丝、红萝卜丝、葱白切丝炒香 ， 加入豆芽菜将豆芽炒软，再加一茶匙酱油、香油以及少许盐调味 ， 倒30C、C、水入锅煨煮一下
3、炒料时，可以同时煮面，水里加入盐以及少许油，面熟之后捞起，加入炒好的料
4、将面和炒料充分炒好，视咸度加酱油、香油以及一茶匙乌醋 。加入蛋皮丝继续炒一下 ， 起锅前加白胡椒 ， 完成
三、麻婆豆腐刀削面
1、备好所有食材，将青菜洗净，豆腐切丁 。
2、在锅中倒入300c、c的水(水的高度比冷冻面的高度高就可以了)，用大火煮滚 。约1分钟 。
3、水稍微滚后，即可将冷冻面放进锅内煮，煮到面体开始散开就可以关火了(约40秒) ， 不要煮太久，因为等等还要跟豆腐一起炒 。约40秒 。
4、平底锅开中小火 ， 杓两匙的辣豆瓣酱 ， 与切好的豆腐一同放进平底锅中拌炒，炒香 。
5、炒香后(看到豆瓣酱有噗滋噗滋的感觉)，把面条和面水都倒进平底锅拌炒，让面条均匀吸附酱汁 。
6、面条上色后就可以加入青菜一起拌炒，加上青菜后约10秒钟就可以起锅罗！
四、起司蛋拌刀削面
1、备好食材，拿出一片北方刀削面 。
2、锅子倒进300c、c的水(水的高度高过冷冻面即可)，用大火煮沸 。
3、水滚之后把冷冻刀削面放进去，约40秒后面体会散开 ， 用筷子碰碰看，如果都散开的话就可将面捞起 。
4、将面捞起后，放上两片起司，拿去微波炉微波40秒 。
5、把微波后的起司面加入一颗鸡蛋，搅拌他们 。
6、搅拌均匀后在撒上一些胡椒粉，起司蛋拌刀削面完成！
相关经验推荐
- 丝瓜没炒熟能吃吗 吃了没炒熟的丝瓜会怎么样
- 夏天黄瓜怎么做好吃
- 龙城红韵高级红茶怎么样
- 焖面条怎么不沾在一起
- 基金大跌后可以加仓吗 如果基金大跌该怎么处理？
- 焖盐豆怎么做好吃
- 大益红韵园茶 怎么样
- 焖盐豆怎么做好吃吗
- 抖音怎么修改抖音号
- 怎么煮五香牛肉