猪皮煮多久能熟？？
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猪皮炖三十分钟就能熟 。若是要将猪皮炖烂 ， 则需要先煮2分钟左右，放到清水里浸泡20分钟，然后再煮1小时左右 。猪皮较厚，不像肉类可以迅速的炖熟 ， 所以炖的时间较长 。
但是不同人的口味是不一样的，有些人吃猪皮的时候喜欢较硬一点的口感，这样的话一般来说中火煮上个二三十分钟即可 ， 这种情况下猪皮不仅可以完全煮熟，而且又不至于煮的太软 。
扩展资料：
猪皮的好处：
1、补血：对于患有贫血的人群而言 ， 吃猪皮补血是很不错的选择；
2、活血：月经期间女性经常会出现有血块的现象，此时吃猪皮能改善这种症状；
3、调节心理：猪皮中含有维生素B12，对于调节心情 ， 使心情变好有很大的帮助；
4、美容养颜：猪皮中含有丰富的胶原蛋白，所以对美容养颜有作用；
5、提高免疫力：猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等，对于体质较弱的人群而言是很好的食材选择 。
参考资料来源：
人民网-猪皮三大新鲜吃法 抗老防皱
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一般来说,如果用文火,是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的 。要煮到那种能用筷子轻轻一扎就能扎透了的地步,才算真的熟了 。
但是,不同人的口味是不一样的,有些人吃猪皮的时候喜欢较硬一点的口感,这样的话,一般来说中火煮上个二三十分钟也就足够了 。这种情况下,猪皮不仅煮熟了,而且又不至于煮的太软 。
如果你在做猪皮的时候时间比较紧俏,其实也完全可以只将猪皮用大火煮十分钟左右 。这个时候其实猪皮也是可以用筷子扎透的 。
拓展资料营养可口肉皮冻的做法
将猪皮上的毛全部拔掉，切成小长块，放入锅中用水煮（如是高压锅可放气后10~15分钟） ， 直到将猪皮煮成烂熟 ， 和锅里的水融为一体时，再将食盐、酱油、花椒、味精等作料放入置锅中，搅拌均匀，然后将肉皮汤搁至一边，让其冷却自然凝固，或直接放入冰箱中让其冷冻 。
待肉皮冻凝固后再取出切成小长条，加入食醋、辣椒油、蒜泥、少量食盐及其他调味品进行搅拌后，便成了肉皮冻，它酸辣清凉，馨香可口令人回味无穷 。
其实，优质新鲜的猪皮可以与熊掌相媲美，含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，素有美容食品之誉 。两千多年前的汉代，名医张仲景的《伤寒杂病论》中就有记载：“猪肤有和血脉、润肌肤”的作用，“令少妇食之 ， 能防衰抗老” ， 猪皮的医学及营养价值可见一斑 。
###其它资料参考###1、用料：腊猪皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许 。
2、将猪肉皮用温水泡上10分钟后，用水冲洗 。然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来，再捞起，用刀里外刮洗 。
3、在冷水锅里放几片姜，放入肉皮 。煮到七成熟就行 。
4、肉皮切成条状 ， 香干切片，青椒切菱形片待用 。
5、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末煸炒 ， 待炒香后，将肉皮倒进锅里加适量料酒翻炒，随后可加入少量的糖让肉皮颜色变黄，放入青辣、香干翻炒几分钟，加盐、鸡精、草菇老抽炒匀，装盘即可 。
###其它资料参考###1、先把猪焯水煮15分钟，除油 。在煮5分钟刮油，然后在下锅煮2个小时左右才好 。
2、按照生肉皮三倍加入水,放入锅中,当水温80度时,放入切好的肉皮丝.不放任何调料.用微小火让锅中的水,自始至终有3/4的水面处于开,有1/4的水面处于不开.这是极其重要的一步，一旦火大了，汤就要浑汤!一定要用最小火!撇去浮沫.用吸油纸再吸取锅中表面的浮油 。煮2个小时.临出锅时,放入少许盐.除了盐什么调料，辅料也不放，否则汤浑!
