3适度的湿度
普洱茶的保存分为“干仓”和“湿仓” 。现在比较常见均为"干仓"存放,"干仓"就是指在干爽的环境中存放,忌湿 。但是,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气 。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大 。
但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化 , 这种变化往往是"霉变",令茶叶不可饮用 。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份 。恰当的存放方式会更利于普洱茶的转化,在时光中发酵,越陈越香,与此同时,其价值也会越来越高 。
4适合的储茶器皿
储藏器皿宜用陶罐 , 如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸 。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶 。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可 。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果 。
普洱茶茶艺介绍
1备具候用
这道程序是指将所用的茶具准备妥当,并按适宜的位置摆放好 。在整齐、清洁的环境中,更有利于茶艺的完备 。通常 , 主要使用的茶具是盖碗、公道杯和品茗杯 。
2孔雀开屏
这道程序借“孔雀开屏”一说来介绍冲泡普洱茶的用具 。大体说来有盖碗、公道杯和玻璃若琛杯 。普洱茶用敞亮宽松的盖碗冲泡,能产生高温宽壶的效果用白瓷制成的公道杯和若琛杯盛茶、品茶,可更好地观赏普洱茶的汤色 。
3高山流水
这道程序借用“高山流水”的典故,把宾客引为知己,表达出欢迎之情 。
【湿度90怎么保存普洱茶】 这道程序是把公道杯中的水以一起一落的手法倒入品茗杯中,起到温杯洗具的作用,这一动作有欢迎宾客的寓意 。
4普洱入宫
这道程序就是通常所说的“置茶” 。
即用茶匙将普洱茶缓缓拨入盖碗中 。以“入宫”来表达茶进入盖碗中的郑重态势 , 给观者以庄重醇美的感觉,于醇厚之中彰显茶之深厚底蕴 。
5游龙戏水
这道程序是要用现煮沸的开水 , 采用45°角大水流的手法,把水注入盖碗中,然后定点冲泡 。这样能使盖碗中的普洱茶随着落下的水流快速翻滚 。通过这种方式可以达到将茶叶充分温润的目的,因此这道程序也被简称为“润茶” 。
6淋壶增温
这道程序也被简称为淋壶 。将盖碗中初泡出的茶水倒在公道杯里,以达到增温的目的 , 有利于茶香的馥出 。
7悬壶高冲
这道程序是指提高水壶,将沸水冲入碗中 。高长的水流冲入盖碗,随后刮去浮沫,盖上碗盖后继续用沸水冲淋盖子,使得茶香茶性可以更好地发挥 。
8玉液移壶
这道程序是将盖碗中的普洱茶汤静置一会,之后倒入公道杯中,用以均匀茶汤 。
通过这道程序可以使茶味更为馥郁芬芳 。“玉液”本是指用玉精制成的浆液,古代传说凡人饮了可以成仙,后被用来比喻甘美的浆汁 。以“玉液移壶”命名这道程序,把茶汤的甘美馥郁形象地呈现在观者面前 。
9若琛听泉
这道程序是把品茗杯中的水倒入茶船 。
这看似简单的程序源自中国古代的一个典故:若琛是清初一位制杯名家,因他发明的小瓯杯被很多茶人推崇和喜爱,到了现代就用其名代指小茶杯 。“听泉”将茶水倒入茶船的动态形象地描绘了出来 。
10普降甘霖
这道程序将公道壶中的茶汤倒入品茗杯中 , 每杯均倒至七分满,又称为“分茶” 。
相关经验推荐
- 鸡脚很膨胀是怎么做的
- 鸡蛋怎么煮有味道
- 小孩流鼻涕怎么办最简单方法 小孩流鼻涕解决方法
- 红芡实要炒多久
- 甘蔗怎么挑选比较甜 吃甘蔗是上火的还是下火的
- 莲藕变黑了还可以吃吗 莲藕变黑了怎么办
- 鸡肉炒饭搭配什么好吃
- 火龙果怎么挑选皮薄肉甜 买回来的火龙果怎么保存
- 喝普洱茶面麻怎么回事
- 真正无添加的红薯粉怎么辨别 吃红薯粉有什么好处