青椒炒豆皮怎么做好吃又简单 青椒炒豆皮家常做法大全青椒炒豆皮的食用禁忌1、辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄 ， 有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭 。2、豆皮人人都可以食用，对营养不良、年老细瘦，身体虚弱、高脂肪、高胆固醇人、肥胖以及血管硬化者有改善作用，经常腹泻以及脾胃虚寒之人应忌用 。
青椒炒豆皮怎么做好吃又简单 青椒炒豆皮家常做法大全青椒炒豆皮的做法很多，在做的时候，还可以在里面加入一些其它的食材进去搭配 。适量的食用一些青椒炒豆皮有补充营养、提高免疫力等好处 。不过青椒一般较为辛辣，所以不宜多吃 。
###其它资料参考###青椒炒豆腐色泽鲜艳，营养丰富，那么如何做才好吃呢？下面分享一下方法 。
食材换一换食材
北豆腐
1块
青椒
1个
姜
1块
葱
1段
【豆腐捆蹄和青椒怎么炒】大蒜
2瓣
豆油
适量
盐
3克
生抽
1汤匙
淀粉
1汤匙
香油
1汤匙
方法/步骤分步阅读
1
/8
豆腐沥净水 ， 切成适当大小的块
2
/8
青椒洗干净，用手撕成块
3
/8
碗内加入半碗水 ， 再加入盐、生抽、淀粉，搅拌均匀调成料汁
4
/8
豆腐块下油锅炸，炸豆腐浮起 ， 外表金黄色，捞出沥油
5
/8
锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，下入青椒翻炒均匀
6
/8
下入豆腐翻炒均匀
7
/8
淋入调料汁 ， 加热至汤汁粘稠，快速翻炒均匀
8
/8
待汤汁都包裹在豆腐上，淋入香油拌均匀即可
###其它资料参考###青椒炒豆腐，我在菜谱发的所有菜 ， 都是第一次做的，这个菜也是印象中在哪里吃过，试着做一做 ， 挺下饭的 。
主料
豆腐四小块
青椒(二荆条)6条
辅料
花生油适量
独蒜一个
花椒粉适量
老抽三勺
蚝油一勺
精盐适量
步骤1
二荆条6根洗净
步骤2
切丝
步骤3
豆腐洗净
步骤4
切片 ， 稍微厚一点
步骤5
油锅煎豆腐
步骤6
煎至两面金黄捞起 ， 用筷子翻，尽量不要把弄烂
步骤7
用剩下的油加蒜，炒香
步骤8
加青椒丝，加老抽三勺(我觉得加得有点多了，颜色有点重)两勺差不多，加一勺蚝油，加豆腐，翻炒，加花椒面，适量的盐，翻炒出锅即可
烹饪技巧
二荆条要辣一点，炒出来有辣味，不喜欢辣的可以换成其他不辣的辣椒
老抽上色少放一点 ， 不然颜色比较黑
我觉得先把所有调料炒好，再放青椒和豆腐可能更好
我的所有菜谱都是第一次做的 ， 不足之处，大家相互学习
###其它资料参考###豆腐辣椒怎么炒？
青椒炒豆腐是山东一带的风味名菜 ， 属于鲁菜系 。配料以切丝为主，也可切成条或小薄片 ， 但丝不宜细，条不宜粗，片不宜薄 ， 否则影响熟炒成品菜的鲜香味、形态和口感 。
1、将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、切片后在沸水中焯烫一下 ， 捞出控干备用 。
2、锅架火上，放油烧热后下葱花、蒜片和姜丝，炒出香味后投入豆腐，反复煸炒至豆腐水分快干时，加入豆瓣辣酱、甜面酱、酱油、糖和青椒、胡萝卜片，继续煸炒入味，见卤汁不多时 ， 放上味精拌匀即可出锅 。这种属于熟炒豆腐的做法一般采用青椒、青蒜菜香辛味浓郁、质地脆嫩的蔬菜做配料 。
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