蒜头 3,四季豆 1份
做法
1、热锅加油
2、蒜头先下锅
3、四季豆下去加水盖锅闷
4、冒烟以后加盐和鸡粉调味
5、起锅
做法四 ， 炒四季豆
材料
四季豆 1把,红萝卜丝 些许,蒜末 1大匙,盐 1匙
做法
1、倒油，先将红萝卜丝炒香，加入四季豆拌炒到些许变色，加盐下去再拌炒一下
2、加入蒜末和1大杯水，汤汁收干些便可起锅
###其它资料参考###清炒四季豆的做法
四季豆切斜刀，蒜剁成末
大火冷锅热油，爆香蒜末
下四季豆，翻炒 ， 炒得比较干的时候加一点点开水 ， 盖上锅盖30秒左右 ， 下盐，翻炒均匀即可 。
家常清炒四季豆完成
小贴士
四季豆一定要炒熟了，才可以吃，也可以先焯水熟了之后再炒，去掉盖住锅盖焖30秒那步即可 。
喜欢吃辣的小伙伴可以放点干辣椒或者小米椒，味道上
会更香一些
做法二：
很简单的一道菜 ， 这种菜应该都不用学吧哈哈，不过炒完后自己都觉得好吃 ， 但是中途忘记拍照了 ， 所以说说自己的做法吧～
而且因为我用的少量橄榔油，也适合减肥的朋友们哦
用料
四季豆 20多根
盐 1小勺
大蒜 2瓣
油 一瓶盖
姜 三片
减盐生抽 一勺
耗油 一勺
清炒四季豆的做法
四季豆处理好折成小段，放一小勺盐焯水两分钟，捞出过凉水沥干，最好用一张厨房纸把多余的水分吸走，不然等会下锅的时候不好发挥,,?^?,,
起锅烧油，我用的是橄榔油，什么油都可以啦，油热后把蒜片还有姜片放进去炒香
然后把四季豆放进锅里开大火炒一分钟 ， 放盐，生抽，这里用的是减盐生抽 ， 再放入耗油翻炒至调料融合就可以出锅了～
做法三：
清炒四季豆的做法
择好洗净后清水下锅煮15分钟，放一勺盐容易入味
八九成熟的时候捞出沥干
大蒜头干辣椒切好备用 ， 不吃辣也可以不放辣椒
油温五成热时候倒入切好的大蒜辣椒爆香
加入沥干的四季豆翻炒，再加生抽，豆瓣酱翻炒，放入适量的盐，如果有点粘锅可以周围加一点点开水，差不多好的时候关火加一勺耗油翻炒均匀装盘
当当当，就这么简单，美味可口 ， 下饭！
做法四：
炒四季豆，一道清爽可口的大众菜 。四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜炒，味道都很好的 。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃 ， 因为四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素，因此烹制一定要加工熟透才能食用，否则易发生中毒 。
用料
四季豆 300克
大蒜 2瓣
盐 适量
生抽 适量
清炒四季豆的做法
四季豆洗干净，去头去尾 。
斜切成片状，也可以不切，直接用手掰断，个人习惯切，比较快熟，也容易入味 。
锅中放油 ， 加入适量蒜末，中小火爆香后改大火 。
加入切好的四季豆，快速翻炒 ， 翻炒后加入适量的盐，可以加一点点生抽，也可以不加，加入调料后加一点点水，关中火盖上锅盖闷煮1—2分钟 。
闷熟后装盘出锅 。
小贴士
1、四季豆一定要煮熟，不然吃的话有中毒的分险 。
2、闷的时候不要闷太久 ， 太久的话豆容易烂 ， 口感不好 。
###其它资料参考###炒青豆
配料:青豆、大蒜、干辣椒、盐、鸡精
做法:1 。青豆洗净 。首先选择青豆两端的筋 ， 然后掰成两段清洗 。
大蒜洗净，去皮切碎，辣椒洗净，切碎 。
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