###其它资料参考###1、豆芽煮一般6—10分钟即可 。黄豆芽由于豆瓣比较大，熟透所需时间较绿豆芽稍长 。豆芽，也称芽苗菜，各种豆类、种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜” 。
2、豆芽不能生吃 ， 生豆芽携带大肠杆菌和沙门氏菌，要充分煮熟才能够有效地把细菌杀灭 。豆芽培育：豆种出芽时的最低温为10℃，最适合温度为21~27℃，最高温度为28~30℃，不宜超出32℃ 。豆芽吃起来清爽可口 ， 各式菜肴混合豆芽 ， 使其风味更足 。如豆芽炒菠菜、豆芽炒韭菜、芹菜炒豆芽、豆芽粉条等 。
###其它资料参考###豆芽需要煮五分钟 。
豆芽不能煮太久 。豆芽也称芽苗菜，是利用各种豆、谷类及其它可食种类的种子后期加以培育出来的 。
豆芽一般分为绿豆芽和黄豆芽 。黄豆芽需要相对较为多的时间才能煮熟，需要十分钟左右 。
绿豆芽则一般需要五分钟即可 。没有煮熟的豆芽是不能食用的 ， 需要煮熟才能食用 。
豆芽是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜，最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等 。
豆芽相对于豆类蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高 ， 如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高 。
###其它资料参考###1、黄豆芽一般煮3-5分钟 ， 绿豆芽一般8分钟 。（水开过下）
2、豆芽菜具备清热去火、消肿除痹、解酒有利排尿的作用 。
3、合适群体：坏血病、口腔溃疡、胖人 。
4、豆芽菜是一种营养丰富，美味可口的蔬菜水果 ， 是较多的蛋白和维他命的来源 。
###其它资料参考###1、豆芽要煮5-8分钟才熟 。
2、黄豆芽等水开之后再煮5-8分钟左右就可以，这样就能让其完全煮熟，要是不确定是否熟透，用手捏一下，要是豆瓣部分已经软了且没有腥味就已经煮熟了 。黄豆芽一定要煮熟后再吃 ， 生吃的话很容易中毒，对健康不利 。
