第二天早餐：糊塌子，蒜蓉炒蒿子秆 ， 什锦炒饭，纯牛奶
我家的早餐都是偏中式的早餐 ， 咸味早餐居多 。今天的早餐有两道主食，什锦炒饭和糊塌子 ， 搭配炒青菜都很可口 。
糊塌子是典型的北方特色早餐 ， 在家做也是很容易的 。将西葫芦和胡萝卜擦丝，加入盐拌匀，打入2个鸡蛋，拌匀 。倒入适量的面粉成糊状 ， 如果稠了可以加些水调匀 。糊比酸奶稍稠就可以 。舀入适量的面糊倒入平底锅中，一面凝固后再翻另一面，都凝固就好了 。
第三天早餐：炸馒头片，小米粥，摊鸡蛋，凉拌黄瓜丁，腐乳
今天炸了两种馒头片，一种是裹了鸡蛋液炸的，另一种是直接炸的 。我偏向于喜欢后者，可能有人会说做法不健康，但是不是每天都大量食用，我觉得是可以接受的 。
今天的摊鸡蛋是用油摊的，但放的比较少 。我喜欢摊鸡蛋时放些葱花在蛋液中，摊出的鸡蛋充满葱香味，味道特别好 。凉拌黄瓜?。?是比较爽口的一道凉拌小菜，早餐做这道菜很适合，省时间，又开胃 。
第四天早餐：炸馒头片，小米粥，鸡蛋羹，凉拌菠菜
想和大家分享一下鸡蛋羹的做法 。想要蒸出细腻滑嫩的鸡蛋羹，方法很简单 。鸡蛋打成蛋液，加入等量的开水搅匀，不用担心烫出蛋花的问题，屡试不爽 。撇去浮沫 ， 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入开水锅中蒸12分钟左右就可以了 。
第五天早餐：煎饺子 ， 鸡蛋羹，摊鸡蛋 ， 凉拌小菜 ， 凉拌莴笋丝，小米粥
家人都很喜欢喝小米粥，而且小米粥很省时间 ， 又养胃，所以我家三天两头就做一回 。搭配碰上小咸菜或者是凉拌菜，非常理想的搭配 。
今天有两道凉拌菜 ， 其中一道是凉拌什锦小菜，这道菜是我提前一天晚上拌好的 。做法：花生米放盐和八角煮熟 。西蓝花，胡萝卜和芹菜焯熟，最后加上黄瓜丁 ， 生抽，盐，醋，白糖，香油，辣椒油拌匀即可 。
另一道小菜是凉拌莴笋丝 。莴笋丝口感清脆爽口 ， 用来凉拌味道最好，吃多也不用担心发胖的 。莴笋擦成丝，放锅中焯20秒左右，捞出过凉 ， 倒入生抽，醋，花椒油和蒜蓉，拌匀 。如果担心蒜的味道，可以用热油煸一下蒜蓉 。
第六天早餐：烤冷面，包子 ， 小米粥，蒜蓉炒菠菜
我做早餐的原则是，快手好吃，而且有菜有饭有蛋，粥，奶和汤会选其一 。今天的烤冷面是买的半成品 ， 放锅中煎一下，打入鸡蛋，出锅前刷酱，加入自己喜欢的火腿肠，香菜，咸菜等都可以，味道不错 。包子是昨天晚上剩的 ， 今天早上加热就可以了 。
第七天早餐：炸油饼，蓑衣黄瓜 ， 紫薯黑米粥，凉拌土豆丝
紫薯黑米粥是提前一天晚上用电饭煲的预约功能做的 。方法很简单 ， 将所有食材淘洗干净 ， 加适量的水，放到电饭煲，选择预约功能，设定好需要的时间 。到时间后会自动保温 ， 早晨起来就可以了 。炸油饼的面也提前一天晚上和好，放冰箱冷藏，每天早上就可以取出直接炸了 。
###其它资料参考### 早餐可以说是人的一日三餐中非常重要的一个部分，对于人们来说，早餐是需要特别注意的 。很多人早上也是吃米饭的习惯，这种习惯没什么不好，但是一定要注意一些菜肴的选择 。
早餐吃什么菜最合适?第一，鸡蛋卷 。鸡蛋绝对是一个非常适合在早餐使用的食物，这一道鸡蛋卷，相对来讲制作方法并不难，而且口味非常的好 。对于一些早餐以米饭为主食的朋友来说，选择鸡蛋卷做下饭菜是非常好的，营养丰富且制作简单 。
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