做法步骤：
1.萝卜擦丝 ， 用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点 。
2.加入盐、花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液 。
3.搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起没有汤汁就好 。
4.手上适量蘸水，将萝卜面糊团成丸子 。
5.油锅加热至五六成 ， 网油锅里下丸子，中火炸至表面微微金黄色即可 。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，把丸子下锅再炸一遍即可 。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生；
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用 。
白萝卜营养价值
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 ， 有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
###其它资料参考###首先将萝卜切丝再切丁,用搅拌器将萝卜搅碎也行,但不能搅太碎,要成丁状不能成泥状,然后加面粉.盐.味精.糊椒等调料,面粉要适量,太多炸出的丸子硬,太少不成形,丸子会散,油温适中,就可炸出美味可口的萝卜丸子了.
想松软可加些豆腐.
原料： 白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒 调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒
制作过程：
1、 将白萝卜去皮切粒备用 。
2、 草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用 。
3、将白萝卜粒用少许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生粉，充分搅拌起劲 ， 然后挤成大小均匀的萝卜园子，外面均匀的沾上白面馒头粒，依次做好后备用 。
4、锅内烧干净的色拉油至三成油温，放入备用的萝卜园子 ， 慢火炸至全部浮起后捞出装盘 。
制作关键：白面馒头一定要用放干后切小粒备用 。另外炸萝卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸成黄色 ， 从而影响出品色泽
【辣萝卜丸子怎么做】来源:天津美食网
文章插图
相关经验推荐
- 辣萝卜丸子怎么做好吃
- 辣条怎么做家庭做法视频
- 萝卜配什么水果好吃
- 辣味的米饭怎么做
- 辣鸭货辣土豆怎么做
- 辣子黄豆怎么做好吃
- 辣子鸡面是怎么做的
- 十一个宝宝肉丸子里放什么菜
- 章鱼小丸子面粉还可以怎么做
- 萝卜炖牛腩的做法