制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人
食材
主料 藕300g
辅料
胡萝卜50g 黄瓜50g 辣椒油2g 盐2g 鸡精1g 蒜适量
步骤
1.准备好藕、蒜、胡萝卜、黄瓜 。
2.把黄瓜切成片 。
3.把藕成片 。
4.胡萝卜切片 。
5.把蒜切碎 。
6.把蒜、黄瓜、胡萝卜放入盆中，加入盐腌一腌 。
7.锅中入开水加入藕烫30秒 。
8.放藕，放盐、鸡精、辣椒油拌匀 。
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问题六：如何煮莲藕莲藕排骨汤
莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用 。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血 。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌 。补中养神，延年益寿 。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺 。固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久?。?女子非经期出血过多等症 。莲藕是益脾之果 。大便燥涩者不宜多食 。
材料
莲藕，排骨 ， 葱 ， 姜，料酒，盐
做法
1、莲藕去皮洗净切片 。
2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净 。
3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕 。
4、大火烧开，放姜、料酒 ， 转小火炖煮2个小时左右，放适量盐 ， 撒上葱末即可 。
问题七：凉拌藕片怎么做好吃，凉拌藕片的家常做法步骤
1将藕去皮后切片在清水中洗净后 ， 放入开水中烫熟 。
2然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋） ， 藕就不会变黑了 。
3将大蒜切成碎末，小葱切成小段 。
4将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜 。
5倒入适量的酱油 。
6倒入适量的芝麻油 。
7倒入适量的辣椒油 。
8倒入适量的陈醋 。
9加入适量鸡精 。
10搅拌均匀即可 。
问题八：不喜欢姜怎么做凉拌藕片将藕片切片 ， 然后烧开水，水开后把藕片放水里煮大约3分钟后捞起，然后过冷水 ， 用冷水泡，这样就会脆了~
问题九：南昌万寿宫的凉拌藕片的做法做法一：把藕洗干净切片，然后再烧锅水 ， 水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右 。把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来，这一步是最重要的，不然藕片不脆哟 。趁藕泡着的时候，切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少许的盐、麻油，然后搅拌均匀 。把藕片用漏勺捞起来，沥干水份，码在碟子上，浇入做好的调料即可 。做法二：藕，干红尖椒，葱，白糖 ， 盐，味素，陈醋各适量 。藕去皮，切片，焯水，两分钟左右就可，时间长就不脆了，户好吃 。锅内往里放少许油 ， 小火，放入红尖椒炒香，凉凉后倒入装有藕片的容器里，放入各种调料拌匀即OK了 。
问题十：怎样做凉拌藕和花生最好吃1.调料准备（植物油，芝麻油，盐，花椒 ， 醋，酱油，糖）
2.藕削皮切片（在此同时你可以煮一些开水烫花生，汤5-10分钟花生皮就可以轻轻的剥开了）
3.藕片切好泡水中防止氧化，变黑
4.姜切成小粒， ， 我这个是因为一中午不止吃一个菜姜有些多
5.蒜切小粒
6.小青椒切粒，一个青椒就够了，，我是要做其它的，
7.锅里倒水煮沸放藕片，煮20-30秒捞出放冷水里，可以再换几次凉水让藕片变冷（这样才脆）
8.藕片凉后，捞至干盆中，撒姜，蒜，青椒，花椒，盐，酱油 ， 糖，芝麻油 ， 醋
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