2、大白菜不能跟山竹一起吃
大白菜所含的营养成分我们是不能否认的，确实有益我们的健康 ， 但是在吃大白菜的时候不要吃山竹，因为山竹是一种寒凉性的食物，虽然大白菜很营养，但也有一定的寒性存在，所以两者不可以同时吃 ， 一旦同时吃的话就会容易引起腹痛腹泻，严重的还会造成食物中毒，所以我们一定要避免在吃大白菜的时候吃山竹 。尽管这两种食物都是很营养的 ， 但是同时食用是不可以的 。
3、大白菜不能跟黄鳝一起吃
平时我们在吃大白菜的时候，也要注意不能吃黄鳝，因为大白菜和黄鳝如果一起吃的话，很有可能会引起食物中毒着主要是由于其中的一些营养元素会发生冲突 ， 产生反应，对于我们的健康会造成非常不利的影响，因此我们在吃大白菜的时候千万不要吃黄鳝，吃黄鳝的时候就不要吃大白菜了，希望大家能够为自身的健康考虑，正确的饮食非常的关键 。
###其它资料参考### 大白菜含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素等等 。大白菜中所含的蛋白质和维生素很多，所含微量元素也很突出，平时多吃点 。
白菜营养丰富，微量元素锌高于肉类，而且它含有可以抑制亚硝酸胺吸收的钼 。平时北方人冬天最喜欢吃炖菜 。
白菜中的维生素C，能够增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病和牙龈出血的防治 。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动 。
白菜可以帮助消化和排泄，进而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生 。
大白菜的搭配禁忌，白菜和兔肉不能一起吃 ， 容易引起腹泻呕吐；白菜和山竹不能一起吃，容易引起身体不适 。
###其它资料参考###不能和白菜一起吃食物
白 菜 +山竹：身体不适
白 菜 +黄瓜：会降低营养价值
白 菜 +兔肉：腹泻呕吐
吃白菜的禁忌
1、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用，因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用 。
2、焯烫时间不宜长 。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了 。
3、不宜烫后挤汁作菜馅用 。有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失 。
4、不宜用铜制器皿烹制或盛放 。铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸 ， 使营养成分降低 。
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