###其它资料参考### 在各种新鲜的食用菌类中 ， 除了香菇、草菇外 ， 最为常见的还有金针菇、袖珍菇、杏鲍菇、姬菇和蟹味菇等不同种类 。
只有挑选新鲜的蘑菇才更有营养 。首先观察蘑菇的新鲜度 ， 表现为破损少 ， 无霉烂，无异味，颜色自然；其次，要注意菇体的品质，如含水量适中，没有人为的加水或是在水中浸泡，菇体弹性好 ， 手感不黏、不湿；再次是菇体洁净，无虫蛀、不带杂质等 。
市场上的金针菇有黄、白两种，其中白色体形较小 ， 更加脆嫩 。
###其它资料参考###其实柿子是好东西来的，只要注意不要与一些食物同食就可以了
以下是不能与柿子同食的食物和柿子的益处以及一些禁忌！
希望对lz有所帮助?。。「技臃峙?
1.螃蟹.柿子同食腹泻、还会中毒
2.白酒.柿子同食胸闷
3.红薯.柿子同食得结石
4.也不宜与香蕉同吃 。
柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素c、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用 ， 对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效 。
民间用柿子疗疾的吃法很多 。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用 。如果发现高血压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁 ， 每日用汁半杯 ， 用米汤调服，即具急救之功效 。
【虾米菇要浸多久】柿子还有美容减肥的特效 。常食鲜柿子 ， 可以养颜、治疗黄褐斑 。用一个青柿子与30克桑枝一起用水煎 ， 每天喝1－2次，则有减肥的功效 。把鲜柿加工成柿饼后，每天吃3－5个，则有美容去斑的奇效 。
柿子虽好吃，但也有食用的禁忌 。进食柿子后，特别是空腹进食较多 ， 如一次超过3个 ， 又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃内形成团块，既不易消化，又不能通过幽门从胃中排出，容易形成胃柿结石 。具体来说有“八不宜”：
1.未成熟的柿子不宜过多食用
2.空腹时不宜食柿
3.过度劳累、疲乏时不宜食柿
4.不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物
5.患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿
6.胃大部切除后不宜食柿
7.糖尿病人不宜食柿
8.不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物 ， 故而不能同食 。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石 。
2.甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；
9.也不宜与香蕉同吃 。
10.不宜连皮一起吃
柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，连皮一起吃无形中就增加了发病的机会，易致腹痛，恶心等症 。
11.不宜与海味同吃
柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等器官 ， 易引起恶心及便秘等症 。
不能一起吃的食物
1》不能一起吃的食物
红薯和柿子——会得结石
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜——引发耳聋
萝卜和木耳——皮肤发炎
芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——伤害肾脏
牛肉和栗子——引起呕吐
兔肉和芹菜——容易脱发
螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒
2》20种不能一起吃的食物
1. 猪肉*菱角——肚子痛
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