虾米菇要浸多久 _柿子

虾菇如何清洗？

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1、先将虾放到干净的容器中,然后接水没过虾,盖上盖儿,左右摇大约5分钟左右,在换清水冲洗干净即可备用。
2、在洗虾时，可以把蒸锅放在火上，等锅中水开时，就可以把虾放入锅中了，(切记最好把虾背朝下放，这样蒸的时候虾膏不会通过笼屉的眼漏到水里)再把葱姜片和花椒均匀放在虾中，盖锅盖蒸15至20分钟即可食用。

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虾米菇芹菜粥
材料
大米160克，水约1000毫升（约大米6倍的量），虾米菇15克，芹菜2颗，枸杞少许，油1大匙，盐1小匙
做法
1、虾米菇用清水浸泡后去除杂质洗净，枸杞用清水冲去表面的浮尘，芹菜择叶后洗净切成小粒待用。
2、大米淘洗后加清水入电饭锅中，煲粥。
3、炒锅中放油，待七成热时入虾米菇、芹菜粒一起翻炒，加盐翻炒几下，关火
4、待粥煮到八九成时，放入炒好的虾米菇芹菜粒、枸杞，用勺子轻轻拌匀，再焖五分钟即可。
小诀窍
1、没有虾米菇用香菇一样好吃。
2、根据你的创意，还能添加胡萝卜、豌豆等等蔬菜，美味且营养。
虾米菇是一种营养价值较高食用菌，由于外形酷似虾米而得名为虾米菇。是生长在自然野生环境中，目前还没有人开发作为规模化种植菌种，市场上销售的也多为大自然环境的山野珍味。

###其它资料参考###【所需食材】：
虾米、蘑菇、洋葱、葱、食盐、味精、水淀粉、食用油
【制作方法】：
1、根据自己的需要准备好适量的食材，我们将准备好的蘑菇用清水冲洗干净，随后切成自己需要的大小。虾米放在清水中浸泡洗净即可。洋葱剥皮后用清水冲洗干净，然后用刀切成小块即可。葱同样洗净后切成葱花。
2、将我们这次要用到的食材全都准备好了之后，就可以准备起锅热油了。取出家中常用的干净的炒锅，往锅里添加适量的食用油后，开大火候将油温持续加热至六成左右的时候，就把之前切好的蘑菇下锅翻炒。
3、将蘑菇在热油中翻炒均匀后，再根据自己口味的喜好，往锅里依次加入适量的食盐以及味精调味。随后用炒勺将锅内食材翻炒均匀。
4、炒匀后就可以将虾米也一块下锅翻炒入味了，因为这次用到的虾米属于比较易熟的食材，因此不用太早下锅，此时下锅正好。
5、此时锅内的温度高而水分少，所以往锅里加入适量的饮用水，再将之前就已经切好的洋葱也一块下锅翻炒。
6、将洋葱和锅内的蘑菇等食材翻炒均匀后，再将之前调好的水淀粉倒入锅内作为勾芡之用，加入水淀粉后汤汁更加鲜浓，口感也变得更好了。
7、随后我们盖上锅盖将锅内的食材统统焖煮，直至将蘑菇等食材完全煮得熟透了，再撒下事先准备好的葱花，就可以准备关火出锅了。
8、将制作好的虾米炒蘑菇从锅内小心盛放到提前准备好的盘子里，就可以放心食用了。
###其它资料参考###虾蛄怎么清洗
我们在将虾蛄买回来之后，首先是将虾蛄在清水里面养上一段时间，让虾蛄将肚子里面的脏东西都是吐出来，在这期间一定是要多换几次水，等到水边的清澈干净就可以了。
将虾蛄放在清水里面进行清洗，我们用手将虾蛄的两侧都抓住了，把它的身体浸入到水里面，然后前后左右的进行摇荡，这样就是可以将虾蛄身上的杂质脱落了。