如何使用烤箱烤鸡翅?
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怎么用烤箱烤鸡翅
1.鸡翅,生抽,老抽,蚝油,料酒,花椒油 , 十三香 , 盐,生姜蓉,将购买的鸡翅清洗干净并沥干水分 。
2.用刀将鸡翅的两面划几道口子 , 方便入味,将准备好的调料加入鸡翅里,用手抓匀后密封放入冰箱冷藏 。
3.鸡翅腌制时间越长越入味 , 最好腌制24小时,等鸡翅腌制好后,预热烤箱200度 , 将鸡翅的烤盘放入烤箱先烤15分钟 , 然后在鸡翅的表面刷一层蜂蜜,再继续烤五分钟即可 。
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在烤鸡翅前,需要先将鸡翅进行腌制,将各种调味充分入味,烧烤起来才更好吃 。
1、将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油)
3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时 , 鸡翅3小时,放入预热到350度的炉子里 , 烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻 , 翻一翻 。
配料比例大致是这样的:
一般每次烤一盒鸡翅,是22只 。放三根葱,就是店里最常见的那种,都切成葱末,好入味 。
糖放4 汤匙 。酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油 。
###其它资料参考### 烤箱可以为我们制作美味的面包、蛋糕、饼干、烧烤等食物,已经成为众多家庭中不可缺少的 厨房电器 之一 。现在市场上的烤箱种类繁多,品牌也多得数不胜数 。下面就随我看看如何用烤箱烤鸡翅及烤箱烤鸡翅的做法详解,以供大家参考 。
电烤箱烤鸡翅做法
1、味噌酱一大匙,红糖一大匙 , 料酒少许 。
2、搅合匀,稀释开,放进去两根整鸡翅(鸡翅肉厚的地方随便切两道,更容易入味),盖好,放冰箱冷藏腌几个小时 。
【烤箱烤鸡翅怎么用啊】 3、烤箱开华氏375度(摄氏180度),把鸡翅放在烤架上,烤架放烤盘上 。
4、放进烤箱烤 , 烤至熟即可.烤到中间的时候,应用铝箔纸包上翅尖的部分,就不会烤过火候 。
普通烤鸡翅
材料:
鸡翅,料酒 , 盐 , 糖,酱油,鸡精,胡椒
做法:
1.将鸡翅用刀划几道口以便入味,然后加料酒、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒拌匀放入冰箱冷藏室腌制6小时 。
2.将烤箱用200度火预热10分钟
3.在鸡翅上涂上蜂蜜,放入烤箱用上下火200度烤25分钟就行了***注意:锡纸一定要卷边 , 这样可以防止油流下去 。
香烤鸡翅
材料:
鸡中翅15只(约1.5斤)
腌料 :
蒸鱼豉油2汤匙 (也可用生抽加2茶匙白糖化开)
麻油2汤匙
做法:
1. 鸡翅洗净後擦乾,用刀在将向内一面的鸡皮划开, 使它容易入味.
2. 将鸡翅放入一个保鲜袋,倒入腌料 , 用双手按住保鲜袋,尽量将空气挤出
3. 扎紧保鲜袋 , 腌1小时 , 将鸡翅反转再腌1小时
4. 将烤箱调到200度, 上下火,预热3分钟
5. 锡纸四边摺起来,倒入一些油,用姜或蒜头将油擦匀
6. 将锡纸放在烤架上,放入腌好的鸡翅
7. 烤箱预调20分钟, 200度,上下火, 将烤架放入烤箱中层
8. 20分钟後,取出鸡翅 , 反转另一面, 并将锡纸上的油及汁漫漫倒掉
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