烤箱烤红薯发干怎么办 _红薯

烤箱烤红薯为什么很干？

文章插图
烤箱烤红薯很干可能的原因：
1、烤的时间不够。
2、红薯的水分少。
【电烤箱烤红薯的做法】
【主料】红薯6个
【辅料】清水适量
【做法】
1、准备好红薯，先用清水泡一下，让表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净。
2、将洗好的红薯沥干水分。
3、烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘。
4、烤箱预热220度，中层烤20分钟左右。
5、打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透

文章插图
我们都知道，烤红薯是秋冬季节很受欢迎的一种美食，它的味道香甜可口，营养丰富，吃起来比较美味，深受人们喜欢，很多人都会在家用烤箱烤红薯吃。有些人用烤箱烤的红薯会比较干，那么烤箱烤的红薯为什么发干呢？下面让我们具体来看看吧！
烤箱烤的红薯为什么发干简单的说就是烤箱把水分烤干了呀。烤红薯千万不要直接就放在烤箱里烤，这样做出来的口感发干，也容易焦。
用烤箱烤红薯，红薯容易干，主要是烤红薯时，它的温度和时间控制不太好，烤箱烤红薯的温度是220度，时间控制在60分钟左右，时间的话，主要是根据红薯的大小，这样便能将红薯烤熟。
如果刚好选择比较粉糯短小的红薯，选择这个自动设定烘烤的话，那么烤出来的红薯当然会干得很。因为这品种的红薯水分比较少，再加上体形短小容易熟，在红薯熟了之后继续按照自动设定的时间烘烤，当然会造成红薯干得很的情况。
那么如何避免用烤箱烤红薯干得很的情况呢？我们可以按照烤箱的这个设定，根据红薯大小，手动调节缩短烘烤时间。这样就可以避免用烤箱烤红薯干得很的情况了。
烤箱烤红薯怎么才能不干步骤：
1、红薯洗净，擦干，千万别去皮（有皮才有灵魂）
2、红薯用叉子扎上几个洞，包在保鲜膜里放在微波炉里面高火转2分钟左右（看个头大小而定，大个的可以转3分钟）
大家都知道微波炉转食物是从中心开始加热的，所以多这么一步很关键，目的就是为了使红薯在烤箱中尽快熟透，不至于外面都焦了里面还没熟。
3、烤箱事先预热好220度，转好的红薯拿锡纸包起来，包严实，再放入烤箱中，烤25-30分钟。中途可以翻面一次（包严了，不会烤干）
烤箱烤红薯的技巧1、红薯的选择，选红心的更好吃。比如那种沙地蜜薯，又甜又糯，水分含量比白心的大，更适合于烤着吃！
2、个头不要太大的，比较容易熟。最好是那种长条状的，大小均匀一些。
3、喜欢吃焦一点的可以多烤10分钟。
4、烤红薯最好选择约150-200克左右，体形比较细长的烤。而体形比较圆、短小的，通常烤的时候比较难熟，烘烤时间必须加长。

###其它资料参考###先煮15分钟再烤。
准备用料：红薯3个、水适量、锡纸适量。
1、红薯冲洗干净放奶锅煮15分钟。
2、加水一起放入奶锅。
3、放奶锅煮15分钟。
4、出锅后用锡纸包一下。
5、烤箱上下火220度烘烤30分钟即可。
6、成品图：

###其它资料参考###烤箱烤红薯干巴巴可能是烤制时间太长，建议烤红薯的时间要控制在15~20分钟之间。一般烤红薯的温度在180°C~220°C之间就足够了，温度太高也会把红薯烤干。建议在烤红薯之前先浸泡到盐水里搓洗，这样烤红薯的时候不至于流失水分。