新鲜苦菊怎么保存 怎样去除苦菊的苦味
文章插图
新鲜苦菊怎么保存【新鲜苦菊怎么保存 怎样去除苦菊的苦味】苦菊一次未食用完全的话最好置于保鲜袋中进行封存，再将其至于冰箱中保存 ， 这样也方便后期的食用，但是苦菊最好还是食用新鲜的比较好一点，对于口感和食用健康方面都有一定的保障 。
怎样去除苦菊的苦味焯水处理通过焯水的方式就可以去除苦菊中的苦味，焯水的方式很简单，首先要把苦菊清洗干净，然后在烧锅中放入半锅水，把锅烧开，水烧开以后将苦菊放进去烫一烫，这个过程就叫做潮水 。焯水后的苦菊味道会好一些，没有那么苦 ， 但是焯水的时间不能太长 。
用盐水浸泡用盐水浸泡的方式也可以去除苦菊中的苦味 ， 首先把苦菊清洗干净，这个步骤是不能少的 ， 然后把它放入盘里面 ， 倒入适量的清水，尽量把他淹没，然后再放入适量的食用盐，进行浸泡，浸泡的时间大概在半小时左右，这样不仅可以去除苦味 ， 还可以清除其中的一些有害物质 。如果想去除苦味的话，选择用盐水浸泡，绝对是比较管用的方式 。
苦菊和苦苣是不是一样的菜苦菊就是苦苣，只不过根据地区区域的不同各个地方的叫法自然也就有所不同，但是苦菊和苦苣就是属于同一种食材，所以在日常生活中的时候不要将其搞混，苦菊是一种属于菊科草本植物，食用之后可以对人体健康起到一定的帮助，能清热解毒、去火消炎、抗菌杀毒、明目等作用，在平时食用的时候一般都是食用苦菊的嫩茎秆嫩叶部位 ， 苦菊自身含有一种苦涩味就和苦瓜一样，也正是这种苦涩味让苦菊清热下火的作用增强 。
相关经验推荐
- 烤生蚝的蒜蓉怎么薄皮
- 红茶变酸了 怎么处理
- 肩膀酸痛是怎么回事 肩膀酸痛四个原因
- 欧包可以放多久
- 绿豆汤怎么做
- 鲫鱼怎么熬白汤
- 油饼面怎么活
- 舞力全开初学者怎么玩 舞力全开初学者玩法
- 模拟江湖怎么赚钱 模拟江湖快速赚钱攻略
- 舞力全开2020中文歌怎么搜索 舞力全开2020中文歌搜索方法