###其它资料参考###中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久 ， 熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁 ， 回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一 ， 享誉海内外 。那么香肠怎么炒菜呢?以下是我为您整理的有关香肠炒菜的做法大全资料 ， 希望对你有帮助 。
香肠炒菜做法一：黄瓜炒香肠
主料：黄瓜香肠适量 。辅料：盐鸡粉蚝油生抽适量 。
食谱做法
1、黄瓜切片 。
2、香肠切片 。
3、葱切花 。
4、配料 。
5、油烧热 ， 我火有点大，最好油温四五成热就放入香肠 。
6、快速翻炒 。
7、加入葱花翻炒 。
8、倒入黄瓜翻炒，如果锅有点干可以适量加入清水，然后放生抽 蚝油 盐 鸡粉翻炒均匀 。
9、出锅 。
香肠炒菜做法二：豆豉香肠炒苦瓜
主料：苦瓜两根，香肠一根 ， 豆豉适量 。
食谱做法
1、苦瓜处理干净，切好，用盐腌渍一会，挤干水分 。
2、香肠切丁 ， 蒸饭的时候一起带着蒸熟 。
3、热锅冷油，下苦瓜翻炒 。
4、加香肠，翻炒均匀 。
5、加适量豆豉 ， 翻炒均匀 。
6、出锅，开吃 。这个菜因为苦瓜用盐腌渍了，香肠也是咸的，所以不用放盐哦 。
香肠炒菜做法三：大蒜苗炒香肠
主料：大蒜苗6根，香肠2根 ， 白糖少许，生抽少许 。
食谱做法
1、香肠洗好后切薄片 。
2、大蒜横切，这样比较美观 。
3、锅里少许油，加香肠煸炒出油，加入大蒜翻炒，少许生抽，少许糖，不用加盐，因为香肠是咸的 。
4、吼吼，出锅!
香肠炒菜做法四：香肠炒饭
主料：香肠1根 ， 胡萝卜适量，煮好的米饭1碗 。辅料：盐、小葱、大蒜 。
食谱做法
1、将香肠，胡萝卜，小葱，大蒜都切好 。本人比较喜欢吃辣，所以放了点小山椒 。
2、大火将油烧开 ， 放入香肠，翻炒 ， 一会儿加入胡萝卜，再加入适量的煮好的米饭翻炒 。
3、翻炒均匀后，放入葱，蒜，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉，翻炒就可以出锅了 。
香肠炒菜做法五：青椒炒香肠
主料：川味香肠一根，青椒三个，盐少许，酱油几滴，辣椒酱1小勺 。
食谱做法
1、香肠整条用热水洗两遍，或者放在开水锅里煮几分钟 。个人觉得香肠在熏晒的过程中灰尘太多 。青椒洗净去蒂 。
2、青椒去籽切斜刀块 ， 香肠切片，不用太薄 。
3、锅烧热 ， 倒入适量的油 。
4、倒入切好的香肠翻炒 。
5、香肠翻炒至出油的时候，倒入切好的青椒块 。
6、青椒表皮变色的时候 ， 加入一点点的盐，1小勺辣椒酱，滴上两滴酱油快速翻炒几下!
7、出锅装盘!
8、成品!赶快盛碗米饭!
香肠炒菜做法六：芦蒿炒香肠
主料：芦蒿200g，香肠1个，色拉油2勺，盐适量，鸡精适量 。
食谱做法
1、买回的芦蒿摘掉叶子洗干净沥干水份 。
2、切成小段，不要像我用刀切最好用手折断 。
3、把香肠切成薄片 。
4、起油锅 。
5、放入芦蒿翻炒l 。
6、放入香肠一起翻炒 。
7、加点盐炒匀 。
8、加一点点水煮开 。
9、起锅前加点鸡精炒匀 。
10、芦蒿炒香肠完成 。
小贴士
芦蒿最好不要用刀切 ， 用手折!
###其它资料参考###你好！
香肠炒荷兰豆好吃，家常小炒，清新爽口，营养美味 ， 简单易做，厨房小白都能学会！
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