胡萝卜+猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维生素C ， 而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏维生素c 。若将猕猴桃与胡萝卜同时食用，会降低二者原有的营养价值 。
胡萝卜+大枣
大枣含有丰富的维生素C，胡萝卜含有维生素C酵酶，这种物质可以破坏维生素C 。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值 。
胡萝卜+樱桃
樱桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有维生素C酵酶，这种酶可以破坏维生素C 。若将两者同时食用，会降低各自原有的营养价值 。
胡萝卜+荔枝
胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的'物质，该物质可以破坏荔枝中维生素c ， 降低原有的营养价值 。
胡萝卜+苹果
胡萝卜含有一种叫维生素C酵梅的物质，这种物质可以破坏苹果中所含的维生素C，会大大降低苹果原有的营养价值 。
胡萝卜+含维生素C食物
胡萝卜不宣与富含维生素C的食物同时食用 。富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等；水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等 。
胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酶，会破坏蔬菜、水果中的维生素c，使富含维生素C的蔬菜、水果失去原有的营养价值 。
所以，为了提高蔬菜水果的营养价值．在食用时应适当注意合理配搭 ， 避免将胡萝卜与富含维生素c的蔬菜、水果等食物同时食用 。
红萝卜与什么食物相克3胡萝卜与白萝卜不能共食
把胡萝卜和白萝卜切成丁、条一起炒，这种吃法是不科学的 。因为白萝卜维生素C的含量较高，对人体健康非常有益，但是和胡萝卜混合烧煮，就会使维生素C丧失殆尽 。原因是胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C 。不仅如此 ， 胡萝卜与所有含维生素C的蔬菜配合使用，都会充当这种破坏者 。
胡萝卜与酒不能共食
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，当胡萝卜素和酒精一起进入肝脏代谢时 ， 会对肝脏产生毒性作用，引起肝损伤，对人体健康十分不利 。
胡萝卜与醋不能共食
胡萝卜含有大量胡萝卜素，经代谢后可转变成维生素A1维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康 。皮肤粗糙和夜盲症者，是由于缺乏维生素A的缘故 。醋可破坏胡萝卜素 ， 若在烹调胡萝卜时放醋，胡萝卜素就会完全被破坏，失去了原有的营养价值 。
胡萝卜与含维生素C的食物不能共食
富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等；水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等 。胡萝卜中所含的维生素C分解酶，可破坏维生素C ， 使富含维生素C的蔬菜、水果失去原有的营养价值 。因此，应避免将它们配合使用 。
辣椒与胡萝卜相克
胡萝卜除含大量胡萝卜素外, 还含有维生素C分解酶, 而辣椒含有丰富的维生素C, 所以胡萝卜不宜与辣椒同食, 否则会降低辣椒的营养价值 。
双氢克尿塞与胡萝卜相克
双氢克尿塞为中效利尿药, 服药后可使尿中排钾明显增多, 应食用含钾的食物 。而胡萝卜中所含的“ 琥珀酸钾盐” 的成分具有排钾作用, 二者同用, 可导致低血钾症, 表现为全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状 。
###其它资料参考###胡萝卜不能和什么一起吃
第1步胡萝卜+猕猴桃：会破坏食物中的营养物质，使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质，对我们的身体是很不利的 。
第2步胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C，对我们的身体是一种损失 。
第3步胡萝卜+茄子：会造成肠胃的难以消化，对我们的身体非常的不好 。
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