螃蟹用酒泡多长时间会晕？ 我们都知道，螃蟹是很不错的一种秋季美食，它的吃法比较多，口味丰富，有辣的有蒜蓉的，有蒸的有煮的，很多人都会经常吃螃蟹 。那么蒸螃蟹用酒泡多久才会醉呢？下面让我们具体来看看吧！
蒸螃蟹用酒泡多久才会醉要看具体情况而定，一般泡半个小时左右就可以了 。
将螃蟹浸泡在酒中意味着将螃蟹在煮熟前先浸泡在酒中 。一种是使螃蟹感觉更好 ， 另一种是使螃蟹增香，但是具体的浸泡时间取决于酒的浓度和浸泡时间 。所以泡多久要看具体情况 。
在蒸大闸蟹之前，可以将其放入盆中，倒入适量的白酒 ， 然后慢慢倒入酒中，以使处于醉状态的大闸蟹在蒸煮过程中不会感到恐惧，而且自然不会出现脚下垂的现象，白酒还可以消除大闸蟹的腥味，并为蟹肉增添独特的酒味，这是用一块石头杀死三只鸟的好方法 。
螃蟹可以蒸10分钟吗螃蟹很?。坎欢嘁话阏?0分钟是可以的 。
螃蟹冷水壶，计算水煮开后的时间 ， 如果小螃蟹少于两两，一次蒸2-3只 ， 蒸10分钟即可煮熟，无需担心风险 的寄生虫，由于对寄生虫的恐惧，只有1分钟就可以杀死，当温度为100度时，只要将螃蟹煮10分钟，就可以放心食用 。
如果您担心用普通蒸锅蒸10分钟还不够，可以用高压锅蒸 。时间更快 。蒸后，观察蟹体变红，肉变白 。蟹卵凝固后即煮熟，否则未煮熟 。
螃蟹蒸完之后可以隔夜吗如果保存正确，可以过夜食用 。
如果不能一次吃完所有蒸好的螃蟹，则应将它们包装在密封的保鲜碗中，或用保鲜膜覆盖以形成密封的环境，然后将其放在冰箱的冷冻层中，以便使用无菌包装 温度为零下18度 。环境可以延长螃蟹的美味和品质，并且可以过夜食用，但要注意第二天煮熟，就像加热生螃蟹一样煮熟，这样才可以安全食用 。但最好不要第二天中午多吃东西 。
一般来说蒸螃蟹大约需要15~20分钟左右 。
清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，若蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟 ， 蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间 。
###其它资料参考###【螃蟹要醉多久】螃蟹斩成件大火煮8分钟即可 。
主料：螃蟹2只、莴苣200g
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、胡椒粉适量、葱适量、鸡精适量
1、莴苣去皮，洗净，切丝 ， 螃蟹用刷子刷净 ， 对切开，去底盖，去胃 。
2、锅里油热 ， 放下莴苣丝 。
3、加适量清水，放下螃蟹，加料酒，姜片，大火煮8分钟 。
4、加适量盐 。
5、加胡椒粉，鸡精，葱花即可 。
6、成品 。
###其它资料参考###12小时即可 。
取绍兴太雕15年黄酒、李锦记鲜酱油各1千克，白兰地35克 ， 白酒15克，白糖900克，青花椒30克 ， 鲜柠檬100克放入盆中搅拌均匀，加入干辣椒15克、白豆蔻10克、香叶5克调成熟醉汁，放入熟蟹浸泡12个小时即可 。
一般蒸蟹是蟹腹部朝下，而我们在制作醉蟹时需要把蟹腹部朝上，防止蟹黄留出 。蒸好的蟹需要趁热扎孔 ， 因为热的时候比较好扎，冷却之后蟹会变硬 。
在泡蟹的过程中，需要用干净的餐具把蟹压至完全浸泡在熟醉汁内 ， 保证入味均匀，也可以保证所有螃蟹入味 。3.做好的熟醉汁用保鲜膜封好后加盖，放入温度为零下1℃的冰箱中进行保存 ， 温度过高酒精会挥发，温度过低会影响熟醉汁风味 。
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