2.精细整地施足底肥 胡萝卜肉质根生长的大小、好坏、决定着种胡萝卜经济效益的高低 ， 为确保其生长良好，一定要选择土层深厚、疏松、肥沃、能浇能排、没有地下害虫的壤土或沙壤土种植，并做到深耕细耙，施足基肥 。耕深掌握30cm左右 ， 耕透耕细 ， 上虚下实，不留明暗坷垃和前茬作物根茬 。以防胡萝卜肉质根发杈 。按胡萝卜生长发育对矿质营养的需求关系和土壤供肥能力，中等地力需亩施优质腐熟农家肥5立方，尿素20kg，过磷酸25kg 。硫酸钾10kg 。整地前均匀撒于地表，结合整地翻入犁底 。
3.适期早播，合理密植 该产品耐热性强，适应广，河南地区以7月下旬播种为宜 。但为了充分利用生长季节，延长光和作用时间，增加产量 ， 应适当早播 。
胡萝卜的播种方式分畦播和条播两种 ， 仅以畦播为例，方法是在地整好后 ， 按150cm，或20cm一带作畦即可 。中等肥力地块行株距15cm×10cm，亩保苗4万株左右，高产田块20cm×12cm亩产3万-2万株 。亩用种量500g-1000g 。
4.精细播种确保一播全苗 有苗不愁长，苗好一半收 。胡萝卜种子粒小且具有革质膜保护 ， 不但发芽困难而又顶土力弱，若播种过深易“闷芽”若播种过浅，播种期间大气蒸发力强，且易下暴雨，很容易“回芽”或“拍苗” 。若想一播全苗，必须做到，播种前一天晒3-5小时后 ， 置常温下用25-30左右净水浸种6-8小时，然后置20-25条件下保温催芽 。待10%种子种壳萌动即可按定行株距播种在底墒充足的田间 。深度掌握在1cm左右 。播后立即浇“蒙头水” 。但要注意忌大水漫灌 ， 一般4天可出苗 。(据实验用“上海青”种子与胡萝卜种子混播，利用“上海青”种子出苗快的特性，让其为胡萝卜遮阳，或在播种后撤碎麦草遮阳防蒸发，效果好值得推广) 。
5.搞好田间管理确保丰产丰收
① 搞好田间定苗出苗10-15天，2片真叶时间苗，25天左右，5片真叶时定苗 。
② 中耕蹲苗，松土除草 。自2片真叶时即可进行中耕 。原则上一遍浅一遍深 ， 一次一次远离主根 。生长中后期结合中耕，要注意培土，防止胡萝卜青头 ， 以提高商品价值 。
③ 适时浇水，适量追肥，有收无收在于水，保持地表湿润，保证足墒出苗 。7-8片真叶时控水，并加强中耕防止叶片徒长 。肉根质指头粗时，结合浇水，可亩追尿素10kg，硫酸钾10kg，以促进肉质根的生长 。此期以后要保持地面见干见湿，切忌土壤忽干忽湿，以防裂根和瘤子根的形成 。追肥采取少量多次的原则 。以防形成黑斑根 。
④ 及时防治病、虫、草害 。常见有猝倒病、软腐病、黑腐病和黑叶枯病等，可于发病初期用“普力克”、“农链”等因病对症施治 。
虫害主要是地下虫、菜青虫及夜蛾科害虫和蚜虫等，可用“米乐尔”、乐斯本、“虫螨立克”吡虫啉进行土壤处理，也可制成毒饵诱杀 。草害是影响和制约胡萝卜生长和生产的大敌，一旦发生草荒，减产严重 。为减轻劳动强度，减少除草用工，可于播前用25%农思它乳油120-150ml/亩进行土壤处理 。使用时最好先做试验 。
⑤ 收获 胡萝卜收获期不严格，可根据市场行情随时采收上市 。
胡萝卜的贮存方法短时间保存，放在阴凉通风房间或者冰箱冷藏即可 。
大量长时间保存可以参考以下方式：
①沟埋藏：选地势较高，地下水位低、保水力强的地段 ， 挖沟，覆一薄层湿土(或沙)，如此埋覆7～8层，最上面覆土约20厘米，一般不用浇水 ， 视天气情况分次覆土或用秸秆覆盖，以防冻害，可贮至下年3～4月 。
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