六堡茶要怎么泡( 三 )


###其它资料参考###茶叶有3中喝法,具体有:
1、煎茶 。
煎茶是一种烹煎方法,是茶的最早艺术品尝形式 。其茶主要用饼茶,经炙烤、碾罗成末 , 侯汤初沸投末,并加以环搅、沸腾则止 。煎茶法在中晚唐很流行,此后煎茶法渐趋衰亡 。
2、点茶 。
点茶是宋代斗茶所用,不直接将茶熟煮 , 而是先将饼茶碾碎成细末,置茶盏中 , 以沸水点冲 。先注少量沸水调膏,继之量茶注汤,边注边用茶笼击拂 。于是发明一种工具,称为“茶筅” 。
3、泡茶 。
泡茶法直到明清时期才流行 , 泡茶法是以茶置茶壶或茶盏中,以沸水冲泡,再分到茶盏中饮用 。此法时清以至现代,为民间广泛使用,自然为人熟知 。不过,中国各地泡茶之法高精亦大有区别 。由于现代茶的品种五彩缤纷 , 红茶、绿茶、花茶,冲泡方法皆不尽相同 。大体说,以发茶味,显其色,不失其香为要旨 。
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1、选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等 。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的 。
2、酒满茶半 。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜 。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤 。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧著茶盘底部,右手扶著茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边 。
3、以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精 , 将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

###其它资料参考###【六堡茶要怎么泡】六堡茶可冲泡,可煮饮,也可用暖水壶闷泡,简单一点的就用飘逸杯就可以,先用开水快速洗茶1-2遍 , 再倒入开水泡10秒左右,茶汤倒入茶杯即可饮用 , 好的六堡茶可以泡十多泡 。更多的六堡茶冲泡技巧可以在六堡茶之家找到 。

六堡茶要怎么泡

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