现在有很多人都有早上起床，喝一大杯温开水的习惯 。专家说，这种习惯有利于身体健康 。因为人经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于一种生理性缺水的状态 。因此，人们不必急于吃早餐，而应先饮一杯温开水 。这样既可以纠正生理性缺水，对人体器官起洗涤作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大好处 。
尽管早餐前饮水已成为许多人的一种习惯，但在喝水过程中，往往却忽略了一个很重要的问题，就是喝的水可能是凉开水 。专家提醒 ， 这杯水一定要是温水 。因为人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅 。如果在吃早餐前喝的是冷水，可能在短时间内也许不觉得身体有什么不舒服，但事实上它会让你的身体日渐衰弱 。
专家还认为 ， 早餐一样也要吃热的 。从中医的角度说 ， 吃热的早餐，才能保护胃气 。因为早晨的时候 ， 夜间的阴气未除 ， 大地温度尚未回升 。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态 ， 假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺 。时间长了，你就会发现肠胃的吸收功能差了，时常会感冒，身体的抵抗力也降低了 。这就是“冷”早餐带来的危害 。
一周早餐食谱推荐：
周一：牛奶1瓶（每瓶227毫升）加谷物30克 ， 面包夹草莓酱奶酪（面包50克，草莓酱20克，奶酪1片10克）
周二：牛奶1瓶，花卷1只（每只20克），蛋糕1只（每只15克），梨1只（1......>>
早餐有哪些品种
早餐可选择的品种很多，下面介绍几种营养搭配，具体如下：
1、牛奶+面包+鸡蛋
2、小米粥+酱黄瓜+水煮蛋
3、包子+豆浆+一只香蕉
4、黄瓜木耳汤+瘦肉包子
5、咖啡+面包+一份水果
6、瘦肉粥+鸡蛋+一根油条
7、一碗面条+一杯牛胆
8、煎饼果子+一杯牛奶或奶茶
【早餐可以为你提供什么】早餐什么搭配最有营养？
科学的早餐
很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门 ， 觉得这样的早餐营养很充足 。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入 。
科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60，谷类食物在其中所占的比例是最大的 。吃早餐的时间应该是早上6：30-7：00之间 。
但如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少 ， 脑细胞缺氧 ， 造成整个上午头脑昏昏沉沉 ， 思维迟钝 。
剩饭剩菜不宜当早餐
有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，认为这样的早餐制作方便 ， 内容丰富，基本与正餐无异，是营养全面的早餐 。
但剩饭剩菜隔夜后 ， 特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质)，吃后会对人体健康产生危害 。
早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃 。对于剩余的其他食物 ， 一定要保存好，以免变质 。
边走边吃不可取
上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决 。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品 ， 是他们的第一选择，买上一份，边走边吃 。
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